松前漬け

おはようございます。

今日と明日は、のんびりとおせち料理を作りながら過ごしたいと思います。

最初に、松前漬けを漬けました。若い頃は食べなかった松前漬けですが、お義母さんの松前漬けを食べて、大好きになりました。

同じようには出来ないけれど、なんとか作りました。ちょっと人参を太く切りすぎたかな？1日～2日、冷蔵庫に入れて、お正月にいただきます。