年越しの高山ラーメン

こんばんは。

いよいよ大晦日ですね。今年の年越しはだーりんと、年越しそばではなくて、年越しラーメンを食べよう。先日、岐阜県の道の駅で買ってきた高山のラーメンを作りました。行列ができる人気店のラーメンなんだって。

半生麺を茹でて、添付のスープをお湯で溶かして出来上がりです。

チャーシューの代わりに、可児の道の駅で買った焼豚をのせています。「お一人様ひとつ限り」と書いてあった人気の焼豚らしいのですが、本当に美味しかった！買ってよかった！

他に、信州味噌で味付けた味玉子（いつものスーパーで買った）、かまぼこ、小松菜、カニカマ、ネギを盛り付けています。

だーりんが気合を入れて、麺を茹でて手早く作ってくれました。私が作るとモタモタして麺が伸びちゃう。

細いちぢれ麺がとても美味しかった。醤油味のスープは、以前高山で食べた別のラーメン屋さんの味を思い出しました。

おせち料理も、予定していたものは全部作れました。

いただきまーす。

スーパーで買ってきた巻き寿司とおせち料理いろいろ。今年のお煮しめにはがんもどきが入っています。松前漬け、黒豆、紅白なます、田作りです。そして、写真右の奥の方に、だーりんのお母さんが作ったニシンの煮物が登場！

今日、お義母さんと会って、私が作った黒豆と交換しました。ありがたや～。これでお正月のごちそう勢揃いしました。

今年一年、なんとか無事に生きてこられました。特に今年は、普通じゃないことがいっぱいあって、明日生きていられるのかな、と心配になる日もありました。それだからこそ、日々の小さな普通のことに感謝できる気持ちをもてました。

来年もどんな生活になるか、今は想像ができないけれど、一日いちにち歩いていきます。

一年間、おつきあいいただきありがとうございました。

またねー。

ブリの煮付け

こんばんは。

いつもはお正月に、ブリの照焼きを作るんだけど、だーりんが元旦から連続勤務で、ゆっくりと食べられそうにないので、今年は年末に食べることにしました。今年は煮付けです。こってりと良い感じに照りが出ています。甘辛くて美味しかった。すごく脂がのってた。

ビールはコエドビールの「漆黒」です。黒ビールらしいコクのある味でした。

おせち料理の、お煮しめも出来上がったのでいただきました。まあまあの味かな。もう少し味を濃くしてもいいかな。松前漬け、紅白なますも食べました。

キムチはお義母さんから、おすそ分けをもらったものです。ちょっと甘めで私には食べやすいキムチでした。ご飯がパクパクすすんじゃいます。他には、納豆、かまぼこ、トマト、ほうれん草のごま和えなどです。写真にはないけれど、美濃加茂で買ってきた梨「晩三吉（おくさんきち）」を食べました。

長く保存ができるので、この時期まで食べられるんだって。酸味もあるけど、甘みも強くて美味しい梨でした。

さて、ご飯が終わったら田作りを作ろうと思います。

美濃加茂の蜂屋柿

こんにちは。

美濃加茂の道の駅で出会った干し柿の「蜂屋柿」。初めて食べてみました。

とっても甘くて、肉厚で美味しいねー。一個食べたら、おまんじゅうを一個食べたような満足感がありました。

また出会えたゲイシャコーヒー

おはようございます。

秋から冬にかけて、喫茶店モーニングによく行くようになったのですが、だーりんが「また行きたいなあ〜」とつぶやいたお店に、再び行ってみました。家からは少し遠い街なのですが、足を伸ばしても行きたい素敵な喫茶店です。

今日は、スープの付いたモーニングセットを頼んでみました。以前に来たときに、周りの人がみんな注文していたので、気になっていたのです。

キャベツの煮たものがたっぷり入ったスープです。赤いものはトマト？パプリカ？

ほんのりと酸味もあります。もしかして、ザワークラウトを使っているのかな？

メニューを見てみると、ザワークラウトを使ったホットドックがあるね。

ははーん。余ったザワークラウトを有効活用しているな？（私の推理です）

でも、とっても美味しいスープです。添加物の多いドレッシングを、生野菜サラダにかけて食べるよりも、こっちのほうがすごく体に良いわ。野菜のカサも減るので、たっぷりと食べられるし、体も温まってホッとするわー。美味しかった。また機会があったら食べよう〜。

そして、タイトルにあるように、今日コーヒーはパナマ産のゲイシャを飲みました。ちょっと値段が高いけど、年末だから特別だー！

お正月の準備もそろそろ終わり、こうしてのんびりと喫茶店に来られる気持ちの余裕ができました。穏やかな年越しを迎えられそうで、幸せです。

【追記】

私がコーヒーを飲んでいる間にも、いろいろな環境で休み無く働いている人がいることを忘れそうになっていました。反省。

厚揚げの焼いたん

こんばんは。

だーりんが仕事納めでした。買っておいた今年のヌーボーのワインで、まだ飲んでいなかった最後の1本、赤を開けてみました。毎年買って飲んでいる、このワイナリーのヌーボー、今年は全部私好みの出来栄えでした。2020年当たり年だわー。

おかずは厚揚げの焼いたんです。おろし生姜をたっぷりとのせていただきました。写真で右端に写っている瓶に入っているのは、麹入りしょうゆ豆です。豆麹、米麹を醤油で漬け込んであります。ときどき我が家で醤油代わりに使っているしょうゆ麹と似ていますね。いただいたものは豆麹が入っていて、美味しいわー。熱々の厚揚げの上に、しょうゆ代わりにのせて食べました。だーりんの友人で自然な食べ物にこだわっている方から、いただきました。うれしい贈り物をありがとうございます！

みかんも同じ方からいただいた有機栽培のみかんです。甘みと酸味のバランスが絶妙で、味が濃いみかんでした。作物も人間も、健康が一番だー。

ぼちぼち作っているおせち料理のうち、紅白なます、松前漬けも少しいただきました。松前漬け美味い（自画自賛〜）

他に、納豆、トマト、白菜の浅漬け、すき焼きの残りも食べました。

28日〜29日のお弁当

おはようございます。

今年もあと3日で終わり。だーりんの出勤はあと2日で終わりです。年末のお弁当です。

28日。

サンマの蒲焼きの缶詰め、すき焼きの残りの糸こんにゃくとネギ、ねぎ味噌、ほうれん草のごま和え、カリフラワー、白菜の浅漬け、梅干しでした。

29日。

サンマの蒲焼き缶詰めの残り、すき焼きの残りのしらたき、長ネギ、舞茸、赤カブの甘酢漬け、白菜の浅漬け、梅干しでした。

今年一年もお弁当がんばったー。おかずの内容については、あまり頑張っていないけれども、休まず作ったわ。エライ。
また来年もガンバロウ。

もうすぐお正月

こんばんは。

いよいよ年末が近づいてきましたね。

我が家も何とか、お正月を迎える準備ができました。

大掃除については、大きなポイントは押さえてあるけれど、細かいところはまあまあの仕上がりです。気がついたときに、短時間で一箇所づつやろうかな。

大晦日にきれいにしても、一日経てばもうホコリは積もるんだよね。大事なのは、きれいをキープすることなので、頑張りすぎて燃え尽きてしまうよりも、ほどほどに掃除をやり残しておいて、365日かけてきれいを維持できるといいなあ。

年末の掃除は一旦、今日で区切りをつけて、玄関のしめ飾り、鏡餅を飾りました。

ひきずり鍋2日目

こんばんは。

昨日食べた引きずり鍋の残りをいただきました。昨日糸こんにゃくが美味しすぎて、あっという間に無くなってしまったので、追加でしらたきを買ってきました。焼き豆腐も追加。松本一本ねぎも、残っていた分を入れました。白菜、小松菜、舞茸も残っていた分を入れました。

今日もウマウマ。

年越しにすき焼きを食べる人も多いみたいですね。我が家はひと足お先に年越し気分です。

明日はだーりんが勤務なので、お酒は飲めないのが残念。

モーニング

おはようございます。

以前、夏に来たときに水出しアイスコーヒーが美味しかったお店に再び来てみました。日曜日だからなのか、お客さんは誰もいませんでした。密にならなくてイイね。モーニングはあまり力を入れていないみたいだけど、コーヒーは美味い！！今日も美味しかった。

朝日の当たる席は、ぽかぽかとして暖かかったです。年末に寒波がくるらしいねー。暖かい日と激寒の日との繰り返しで風邪をひかないように気をつけようと思います。

松前漬け

こんばんは。

今年もあと5日。

おせち料理を少しずつ作り始めます。長く漬け込むと美味しくなる松前漬け、簡単なので、ササッと漬けちゃおう。去年、お義母さんに教えてもらったコツ、人参をたくさん入れることを思い出して、今年はたっぷりと入れました。それから、お酒と本みりんは小鍋に入れて煮立てて、アルコールを飛ばしてから漬けました。

上手くできるかな。

絶品太ねぎでひきずり鍋

こんばんは。

旅先で立ち寄った道の駅で、その土地ならではの野菜を探して買うのも楽しいよね。採れたて新鮮な産直野菜が、いっぱい並んでいるとワクワクするね。

美濃加茂は信州からの産品も多く並んでいて、このネギは長野県から届いたんだね。「松本一本ねぎ」って、知らなかったんだけど、群馬の「下仁田ネギ」に似た太いネギだね。

太いネギは、ときどき焼き漬けにして食べていますが、この袋に書いてあるように、すき焼きも良いかもね。

と言うことで、今日はすき焼きです。鶏肉を使った「ひきずり鍋」にしていただきました。

焼き豆腐、糸こんにゃく、舞茸、白菜、小松菜を入れて、甘辛い味にして、溶いた生卵を絡めながら食べました。お酒、本みりんを多めに入れて甘みをつけています。砂糖を使わなくても結構甘くなりました。

すき焼きって美味しいねー。今まであまり作っていなかったけど、また作ろう！

こんなに太いネギ。

ゲイシャ美味

こんにちは。

いつもコーヒーショップで、午後のコーヒー。

だーりんは日替わりのシフォンケーキ。

数量限定のコーヒーは、グアテマラ産のゲイシャです。

またゲイシャが入荷してうれしいわ。

「レモンティーのようなきれいな香り」まさにそのとおりの酸味が楽しめました。

出されてすぐに飲んだときも美味しいし、少し冷めたときに感じる酸味もイイね。

原木しいたけ

おはようございます。

原木栽培の生シイタケ、これも道の駅で買ってきたものです。ねぎ味噌をのせて焼いていただきました。肉厚の生シイタケ美味しかった。しいたけが苦手なだーりんは、生しいたけなら食べてくれます。他には、納豆、トマト、カリフラワー、かぼちゃくるみサラダ、姫リンゴ、白菜の浅漬けなどでした。

うちのご飯とお味噌汁

こんばんは。

旅から帰りました。近場なので、午後の早い時間に帰宅しました。

早い時間に帰宅すると、片付けも家事ものんびりとできます。

簡単だけど、お味噌汁とご飯です。カリフラワーは道の駅で買ってきたものを早速茹でました。りんごは、姫リンゴの「アルプス乙女」です。道の駅で買いました。ホテルで食べてみたら、美味しかったー。皮ごといただきます。

他にかぼちゃくるみサラダ（旅行前に冷凍保存しておいて、今日解凍したもの）、白菜の浅漬け赤カブの甘酢漬け、生湯葉、プチトマトなどでした。

うちのご飯も美味しいわー。

黒豆コーヒー

こんにちは。

チェックアウトしてから、隣町のコーヒーショップに来ました。個人のお宅のような小さなお店です。創作陶器で出されたコーヒーは、黒豆コーヒーでした。

黒豆の香ばしさがほんのり感じられます。コーヒーよりも胃に優しい感じ？

以前、黒豆を塩ゆでしたときの煮汁を思い出しました。不思議だけど、美味しかったです。

モーニングのパンに付いてきたヨーグルトは、たっぷりと小鉢いっぱいに入っていて、お腹いっぱいになりました。もしかしてママさんの手作りかも。

コーヒーの水色と、黒豆の濁った感じがわかるかな。

 

のんびりクリスマス

こんばんは。

到着しました。今夜の宿です。大浴場も食事処も無い、宿泊専用のホテルです。道の駅の敷地内に建てられています。今年オープンしたばかりなので、ピカピカだわー。家具のセンスもシックでおしゃれです。

ホテルにレストランが無いため、ここへ来る途中の地元のスーパーに立ち寄ってきました。クリスマスと言うこともあって、スーパーのお惣菜コーナーは充実していました。みんな今夜は持ち寄りパーティーだな。

男子の定番、鶏の唐揚げの他に、アジの南蛮漬け、焼き鯖寿司、いなり寿司、サラダ3種盛りなどをいただきました。

お酒は軽いシードルを飲みました。

今年もあと1週間で終わるね。あっという間の一年だったね。

ホテルはこんな感じ。会社の寮みたい？！
部屋は洗練されていて、シンプルな部屋でした。潔く無駄を省いたきれいなお部屋でした。また泊まってもいいな。

中山道太田宿

こんにちは。

だーりんが休みなので、ちょっとドライブに来ています。静かな中山道の宿場町をぶらり。

全然人がいないねー。クリスマスイブに来る人はいなさそう、と予想していましたが、本当に誰もいないわー。

同じ中山道の馬籠宿と違い、あまり観光地化していない雰囲気です。

林家住宅の中を見学させてもらいました。

林家住宅の隣にある中山道会館の裏に出てみると、すぐに木曽川の堤防です。

天気予報に反して、意外と寒かった。太陽が出てないね。

クリスマスディナー

こんばんは。

今年のクリスマスウィークは、だーりんが珍しく休みです。年末年始は、いつもどおりしっかり仕事をしなくちゃいけないので、今のうちにリフレッシュしておきます。

今夜は、結婚する前からデートでよく訪れていたカフェバーに、ディナーを予約してきました。最後に来たのはいつだっけ？数年前に来て以来かも。

最初はコーンポタージュをゼリー寄せに仕立てたスープ、美味しかった。冷製でした。

生ハムのサラダ、ペンネが出されたあと、じゃがいもときのこのグラタンです。ドミグラスソースがチーズと合って、美味しかった。ミートグラタンもビーフシチュウも絶品で美味しいお店なので、納得！

メインは鶏肉のグリルです。皮目がカリッと香ばしく焼かれていて、美味しかった。バジルのソースもうまうま。シンプルだけど絶品です。

奥のパンは、このお店のオリジナルのパンです。ふわふわに焼かれていて、真ん中の切込みにバターがじわっと溶けていて、幸せな食感でした。バジルソースをつけて食べてもイイね。

最後は、ロイヤルミルクティーとキャロットケーキで。ケーキもお店の手作りで、昔から美味しいんだよねー。ロイヤルミルクティーは、デートのときによく飲んだなあ。あー。懐かしい。

早い時間だったこともあり、お客さんは私たちの他に、ひとりかふたりいるだけだったので、ずっと静かにディナーを楽しめました。値段も良心的でイイね。高級ホテルのクリスマスディナーのように、クリスマス特別料金が上乗せされてないね。

家族経営の小さなお店で、マスターさんもママさんも変わらずお元気な様子で応対してくれて、ほっこりしました。良かった良かった。

おふくろカレーライス

こんにちは。

今日は、この時間に夕ごはんを食べました。だーりんが夕方から用事で出かけるために、仕事から帰ってすぐに、早めの夕ごはんです。本当は別の献立を考えていたのですが、急きょカレーライスになりましたー。

だーりんのお母さんが、余ったカレーを分けてくれたのです。「たくさん作って食べきれないから助けてー」と言っていました。だーりんにとってはおふくろの味です。残り物でもだーりんは大喜びです。美味しいカレーをごちそうさまでした。

かぼちゃのくるみサラダ、がんもどきの煮物は私が作ったもの、赤カブの甘酢漬け、白菜の浅漬けは、だーりんのお母さんの手作りです。

アルミ箔に包んで温めたおかずは、鶏ささみの油淋鶏風です。スーパーのお惣菜でした。

20日〜22日の弁当

おはようございます。

今週はお弁当は2日間だけでした。クリスマス前後は、だーりんが休みだったので、お弁当もお休みでした。先週は休日出勤もあり、お弁当がんばったので、 今週は楽チンだわー。

20日。

ドライカレー、プチトマト、紫玉ねぎのマリネ、さつまいものはちみつレモン煮、スティックブロッコリー、ナバナの辛子和え、梅干しでした。

22日。

がんもどきと人参の煮物、ネギの焼き漬け、かぼちゃのくるみサラダ、カニカマ、プチトマト、紫玉ねぎのマリネ、カブの甘酢漬け、白菜の浅漬け、梅干しでした。

おばあちゃんの揚げ物と助六寿司

こんにちは。

先日、路地裏の素敵な八百屋さんのことを書きましたが、今日、また銀行に行く用事があったので、またまた八百屋さんに寄ってみました。

今日はお昼の時間に近かったので、揚げ物などのおかずが増えていました。と言っても、数が少なかったのでコロッケ1個、白身さかなフライ1個、他に海老天、鶏唐揚を買ってきました。フライは、手作りではなく既製品かな。他には、大鍋にカレーも炊いてありました。昔ながらのカレーみたいでした。

揚げ物の他に、春雨サラダも買ってきました。ピリッと辛い味付けでさっぱりした和え物サラダです。美味しかった。

助六寿司も買ってきました。本当は、前回のような炊き込みご飯をあてにしていたのですが、今日は助六の日だったようです。

白飯は、残り物の冷ご飯を蒸して、温め直していただきました。

他には、がんもどきの煮物、トマト、紫玉ねぎのマリネ、ネギの焼き漬け、かぼちゃのくるみサラダ、みかんなどでした。

卵かけご飯

おはようございます。

オーガニックショップのオープンの折込チラシが入っていたので、昨日早速出かけてきました。元は酒屋さんだったらしいお店をリニューアルして、自然食品やオーガニックにこだわった加工品やお菓子などが売られていました。提携している地元のパン屋さんのハード系のパンや、有機栽培の野菜も売られていて、なかなか良い品揃えでした。

ずっと以前に別のところのマルシェで出店していたたまご屋さんの美味しい卵に再会したので、買ってきました。今日は卵かけご飯です。

紫玉ねぎのマリネ、カブの甘酢漬けは、有機野菜を使って作りました。他に、サバキャベツさつまいものはちみつレモン煮などでした。

 

この卵、黄身がとっても白いんです。飼料にお米を食べさせているんだって。平飼いの鶏の卵は健康なので、卵も健康で体に良いんだよねー。以前マルシェで、ご主人が卵について熱く語っていた事を思い出しました。

卵かけご飯、美味しかったー。

13日〜18日のお弁当

おはようございます。

今週は、ほぼ毎日お弁当でした。

13日。

大豆ミート薄切り肉とエビと野菜のソース炒め、大根葉の炒めふりかけ、カリフローレ、カブの葉っぱの塩もみ、白菜の浅漬け、プチトマト、梅干しでした。

14日。

マグロ味付けフレーク缶、豚の角煮（JAのお惣菜）、大根葉の炒めふりかけ、カリフローレ、プチトマト、梅干しでした。

15日。

マグロ味付けフレーク缶、ちくわ厚揚げこんにゃく味噌煮、プチトマト、さつまいものはちみつレモン煮、ナバナの辛子和え、カブの葉っぱの塩もみ、梅干しでした。

16日。

大豆ミートのウインナー、マグロ味付けフレーク、ちくわの味噌煮、きんぴらごぼう、さつまいものはちみつレモン煮、ナバナの辛子和え、ロマネスコカリフラワー、カブの葉っぱの塩もみ、梅干しでした。

17日。

ちくわの磯辺揚げ、プチトマト、厚揚げの味噌煮、さつまいものはちみつレモン煮、ナバナの辛子和え、ロマネスコカリフラワー、大根のぬか漬け、梅干しでした。

18日。

塩サバ、マグロ味付けフレーク、卵焼き、大根葉の炒めふりかけ、ナバナの辛子和え、プチトマト、大根のぬか漬け、梅干しでした。

ちくわの磯辺揚げ

おはようございます。

昨日は寒かったですねー。やっぱり雪が降ったんですねー。私のいるところでは雪を見なかったのですが、雨と雪の境い目が降って、手足が冷える一日でした。

出かけた先のスーパーで買ったちくわの磯辺揚げを食べました。ちくわって美味しいよね。

きんぴらごぼうは、例の八百屋さんのお惣菜の残り、他には納豆、トマト、ロマネスコカリフラワー、さつまいものはちみつレモン煮、豆腐の味噌煮、りんごなどを食べました。

私のご飯は、冷ご飯なので「ぶぶ漬け」（湯漬け）にしています。

大豆ミートのソーセージ

おはようございます。

大豆ミートシリーズの登場です。先日食べたロースハムタイプと同じメーカーのソーセージです。シンプルに味わうため、フライパンで転がしながら焼いて、塩と黒こしょうでいただきました。

他には、納豆、トマト、ナバナの辛子和え、きんぴらごぼう（八百屋さん）、大根と厚揚げとこんにゃくの味噌煮、ロマネスコカリフラワー、生湯葉、りんごなどを食べました。お味噌汁は、鍋の残りに水を足して薄めて、豆腐と追加味噌を入れたリメイク味噌汁です。

 

大豆ミートのソーセージはこんなパッケージです。シールに書いてあるように「そこそこ美味い」です。上手に焼けば、気づかない人もいるかも知れないですね。表面は腸詰めソーセージのようにパリッとしていました。

今日は寒い！寒い！雪！

タラ鍋3連チャンとおばあちゃんのお惣菜

こんばんは。

先週は少し暖かかったのに、急に寒くなりましたねー。まあ、これが本来の12月の寒さなんだろうね。近年は異常気象が多くて、どんな気候が例年並なのか、わからなくなってきたね。

最初の写真は、13日の夕ごはん。

お魚売り場の真タラが目についたので、鍋にしました。イカ入りのつみれ、バナメイエビ、長ネギ、小松菜、人参、豆腐、舞茸を入れています。出汁は煮干しと昆布でとっています。煮干しも昆布も具材と一緒に食べました。

ポン酢の代わりに、自家製めんつゆと柚子果汁を混ぜてみたらいい感じ。ポン酢は、たくさん作ってもいつも余ってしまうので、これでいいや。ゆず果汁は、柚子の旬のときに絞って冷凍保存してあったものです。

夕ごはんを食べる頃、昼間よりも一段と冷え込んできたので、帰宅しただーりんと食べて、体が温まりました〜。

 

写真は14日の夕ごはん。

昨日に引き続き、真タラの鍋を食べました。昨日残しておいたタラを2切れ入れて、野菜や豆腐も追加しました。

土鍋の右にある鉢の煮物は、こんにゃく、ちくわ、厚揚げ、大根の味噌煮物です。味噌おでん風の味付けにしています。カツオ出汁と赤味噌です。

タラの鍋も3日目です。

今日も寒いねー。冷たい雨が降ったり止んだり。もしかしてみぞれか？雪なのかな？

写真は15日の夕ごはん。

タラはもう食べてしまってありませんが、豆腐を追加して、エビと野菜をいただきました。

ちょっと飽きてきた感があり、今日は味噌を溶いて、味を変えてみました。あー。美味いわー。魚やエビの殻などから出た出汁の味が、野菜と一緒になって、深い味わいになりました。

今日もぽかぽか♪です。

ぽかぽかと言えば、今日用事があって銀行に行ったときに、素敵なお店を見つけました。下町の路地裏にある小さな八百屋さんなのですが、おばあちゃんが作るお惣菜がたくさん並べられていて、近所の人とニコニコ話ししながら売られていたのです。

今まで表通りばかり歩いていたので気が付きませんでした。

つい引き込まれて、お惣菜を買っちゃいました。マカロニサラダ、きんぴらごぼう、炊き込みご飯、干し椎茸の旨煮を少しずつ食べました。味付けはちょっと甘めでしたが、昔ながらの甘辛い醤油の味が、ほっこりと体にしみます。

お惣菜は、大きな鍋ごと並べられていて、自分でパックに好きなだけ取って、量り売りになっています。その時は午前中でしたが、お昼ごろには揚げ物も並ぶと言っていました。

何と言ってもおばあちゃんの温かい人柄が、話し方から伝わってきて、何だかぽかぽか気分になりました。

来週はたけのこも煮るよ。お正月が近づく頃には、黒豆も炊くよ、筑前煮も作るよー。また来てねー。と言って見送ってくれました。

わーい！絶対にまた行きますー。

大豆ミートでソース炒め

おはようございます。

いただきもののウスターソースも、残り少なくなりました。あまりソースを使う料理を作らないので、賞味期限内に使いきれるかなあ、と心配でした。

昨日、野菜の味噌炒めを作ったばかりで、また今日も野菜炒め？と言われそうでしたが、だーりんが乗り気になったため、今日も野菜炒めになりました。

もやし、キャベツ、むきエビ、玉ねぎ、人参など、それからまたまた大豆ミートを使ってみました。

豚肉の薄切り肉をイメージして成形された大豆ミートです。写真で見るとまるで肉の赤身の切り落としみたいに見えますね。口に入れてみると、一瞬はだまされます。肉の感じが良く再現されています。噛むとだんだんと、肉じゃないと分かってきます。下味もほんのりとついているので豆臭さは無かったです。

へえー。よく出来てるねー。

野菜炒めのアップ写真。

使用したのは、こちらの大豆ミートでした。

たまには食べても良いかな。