こんにちは。
このたび、インスタグラムを始めてみました。
こちらのブログをしばらくお休みして、インスタで、日常の出来事を残していこうかな、と思います。
とりあえずお試しです。
ユーザーネーム
chairoikuma_chaguma
良かったらどうぞ。
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2021年3月13日土曜日
2021年2月27日土曜日
23日〜27日の弁当
おはようございます。
今週のお弁当です。
2月23日。
先日作ったサラダチキン（鶏ハム）を再び作りました。今回はささみ肉です。シリコン容器の変形した形のまま出来上がってしまいました。隣は蒸し白菜のコンビーフシーチキン和え、かまぼこ、プチトマト、きんぴらごぼう、白菜の浅漬け、梅干しでした。
2月24日。
マグロ味付けフレーク缶詰、白菜とツナのナムル風、きんぴらごぼう、ほうれん草のごま和え、白菜の浅漬け、梅干しでした。
2月26日。
鶏ハムの残り、マグロ味付けフレーク缶詰、ちくわ味噌煮物、プチトマト、ほうれん草のごま和え、白菜の浅漬け、梅干しでした。
2月27日。
ハトシサンド、ほうれん草のごま和え、、ちくわの味噌煮物、カリフラワー、白菜の浅漬け、スナップエンドウ、梅干しでした。
2021年2月25日木曜日
豆乳オーレ
おはようございます。
コメダのメニューで、新しい飲み物を頼んでみました。温かい飲み物で豆乳の入ったものは、今まで無かったんだけど、コーヒーと豆乳のカフェオーレが登場したね。
時々コメダのコーヒーが、濃くて刺激が強すぎるなあ、と思うことがあったんだけど、胃に優しくなって、いい感じ。また飲みます。
2021年2月24日水曜日
味噌温奴
こんばんは。
お味噌汁の代わりに味噌味の温奴を食べました。今日も寒かったねー。土鍋で温めたお豆腐は体が温まったー。
きんぴら、松前漬け、白菜の浅漬け、ほうれん草のごま和え、大根の葉っぱの炒めふりかけ、トマト、納豆、ちくわと大根とうずら卵の味噌煮なども食べました。
大根の葉っぱは、先日ご近所さんからいただいた葉付きの大根のものです。
お腹ペコペコだったので、とりあえず夕ご飯を食べて、このあと白ワインなど飲んでまったりタイムでした。
2021年2月23日火曜日
ブリのお刺身
こんばんは。
今年の冬は、ブリを食べる機会が多いね。お魚売り場にたくさん並んでいるし、お値段も手頃だよね。豊漁なのかな？
と言うわけで、今日はお刺身です。脂がのって美味しかった。マグロでいえば「中トロ」みたい！？
他のおかずは、松前漬け、ごぼうと細こんにゃくのきんぴら、昆布の佃煮、かまぼこ、トマト、白菜とツナのナムル風、キャベツの重ね蒸し、納豆などでした。
2021年2月22日月曜日
家庭菜園の恵み
ご近所さんから、家庭菜園の野菜をいただきました。
小さいけれど、3本の大根、それからほうれん草です。
ご近所の奥さま、
「今年育てたほうれん草、なんだか茎が短いんだよねー、でも甘くて美味しいよー」
と笑っていました。
もしかして、ちぢみほうれん草かな。育てた本人も分かっていないかも（笑）
少し葉が肉厚、葉が縮れている、茎が短い、甘みがある、きっと「ちぢみ」に違いないね。
美味しいほうれん草をありがとう！
野菜と一緒にいただいたみかん。庭にみかんの木もあるんだねー。すごいわー。
はっさくのような顔ですが、皮は薄く酸味は少ないです。
ポンカン？いよかん？名前は分からず。
美味しかったー。ありがとうございまーす。
キャベツと厚揚げの味噌炒め
こんにちは。
だーりんのお母さんからもらった美味しいキャベツの残り半分を使って、味噌炒めを作りました。冬キャベツは肉厚で甘みがあって美味しいね。もうそろそろ冬キャベツの時期は終わりかなあ。厚揚げはラッパのお豆腐屋さんの美味しい絹厚揚げです。ふわふわに柔らかいから、炒めると、少し崩れちゃった。だけど美味しい〜。ご飯がすすむわー。
味噌炒めの右隣は、蒸した白菜のコンビーフシーチキン和え、他にトマト、野菜の重ね蒸し、松前漬け、きんぴらごぼう（細いこんにゃく入り）、キムチ、納豆、黒にんにく、りんごなどをいただきました。
午前中に、庭の手入れをがんばりました。今日も暖かいねえ。
2021年2月21日日曜日
オムレツ
こんばんは。
冷蔵庫の卵が2個、残っていたのでオムレツを作りました。トマトと玉ねぎも入れています。量が少ないので、厚焼きスパニッシュオムレツにはなりませんでした。半分に折ったら、トマトの彩りも見えなくなっちゃった。
手前の寄せ豆腐は山芋入り、いつものお豆腐屋さんのねっとり濃厚なお豆腐です。わさびしょうゆで。
他にはキャベツ他の重ね煮、松前漬け、らっきょう、納豆、りんご、きんぴらごぼうなどでした。
小倉トースト
おはようございます。
いつもの喫茶店の近くですが、別の喫茶店にモーニングに来ました。
小倉あん、ジャムを選べたので、あんこにしました。あんこイイねえ。
卵はココット皿に入っています。レンチンかな。
コーヒーはグアテマラ。美味しかった。苦味が優しくワタシ好きな感じ。
2021年2月20日土曜日
ぶりのホイル焼き
こんばんは。
今日は暖かかったね。ぽかぽかと春の陽気でしたね。風が少し冷たいけれど、太陽の日差しが当たるところに立っていると、動くエネルギーが湧いてくるような。冬の間に縮こまった体を伸ばしたいわー。
今日は、冷凍庫に入れっぱなしになっていたブリの切り身を焼きました。醤油とお酒を同量くらい入れたポリ袋に、ブリの切り身を入れて、そのまま「漬け」の状態で冷凍してありました。
魚焼きグリルで焼くのですが、半解凍の状態で焼き始めます。今日は、魚焼きグリルの掃除をしなくて済むように、アルミホイルで包んで焼いてみました。ジワジワと醤油が焦げる、香ばしい匂いが広がります。弱火で15分くらい焼いてから、ホイルを開いて1分くらいこんがりと仕上げました。
魚焼きグリルで、両面をこんがり焼くのに比べると、こんがり感は負けますが、十分美味しいです。漬け汁のアルコールが飛んでいない気がするのは、アルミホイルに包まれているからかな。
魚焼きグリルの掃除をするエネルギーが無さそうなとき、またこの方法で焼こうかな。
他には、トマト、納豆、キムチ、野菜の重ね蒸し、松前漬け、細こんにゃくとごぼうのきんぴら、ブロッコリーとカリフラワー、かまぼこ、りんごなどを食べました。
写真には写っていませんが、赤ワインも飲みましたー。
野菜たっぷり重ね蒸し
こんにちは。
だーりんのお母さんが、野菜をたくさん届けてくれました。いただきもののおすそ分けだそうです。いつもありがとうございます。
たくさんのキャベツを使って、重ね蒸しを作りました。大きめの鍋に下から順に、塩、キャベツ、玉ねぎ、大根、油揚げ（薄揚げ）、人参、一番上にも塩を振りまいて、スプーン1杯の水を回し入れます。フタをして、火にかけます。ガスコンロの一番弱い火（とろ火？）で、40分くらい、ゆっくり蒸し焼きしたら、出来上がりー。
塩をした野菜から水分がでて、それが甘みとなって美味しいです。食べるときに、醤油、オリーブ油、ごま油、黒こしょう、ハーブ塩、カレー粉、七味唐辛子、柚子こしょう、お酢、マスタードなどなど、何をつけてもかけても合います。
そのまま味噌汁の実にもなるし、オムレツの具にもなります。肉や魚料理に添えても良いね。
我が家では、生野菜サラダの代わりに、毎食少しずついただきます。
いちごのタルト
おはようございます。
タルトの生地の、ザクザクっとした食感がたまらないわー。旬のいちごも甘くて、甘さ控えめな生クリームとバランスも良いわー。
まだ仕上げの途中だったタルトを、マスターが急いで仕上げてくれて、出してくれました。
出来たてのタルトです。
幸せ。うっとり。
モーニング
おはようございます。
最近お気に入りの、いつもの喫茶店でモーニングをいただきました。
タウン誌に掲載されたんだって。でも、お客さんで溢れてる・・・ってことはなく、いつもどおり静かな店内でゆったりと、美味しいコーヒーをいただきました。
2021年2月19日金曜日
16日〜19日の弁当
おはようございます。
今週はお弁当は2日間だけでした。
まずは2月16日。
自分で作ったサラダチキン、卵焼き、プチトマト、ほうれん草のごま和え、おからツナサラダ、ブロッコリー、梅干し、味噌豆でした。
2月19日。
（冷凍ストックから）甘辛肉団子、松前漬けの人参、卵焼き、ブロッコリー、プチトマト、カリフラワー、ほうれん草のごま和え、梅干しです。
甘酒入り卵焼き
おはようございます。
卵焼きは、甘酒を入れて焼いています。一部はお弁当に入れます。ほんのりと甘くて美味しかった。それからきんぴらごぼうは細切りこんにゃく入り、ブロッコリーとカリフラワーは、昨日お義母さんからもらったものを、すぐに塩茹でしました。家庭菜園をしているお友達からもらったとのこと。家庭菜園の野菜って、スーパーの野菜よりも味が濃いんだよね。ウマウマ。
他にほうれん草のごま和え、キムチ、松前漬け、おからツナサラダ、デコポン、納豆などをいただきました。
2021年2月18日木曜日
タラのグリル
こんにちは。
今日は寒いねー。ホントに寒いねー。にわか雪が降っていましたね。風が吹くと一層寒さが増して、辛くなりました。
だーりんは、今日は午前中で仕事終わりでした。こんな時間ですが、お昼ごはんです。もしかして、もう夕ごはんは食べないかも。
先日の寄せ鍋に、真タラを入れられなかったので、今日はタラをグリルして食べました。舞茸、新玉ねぎ、人参を敷いて、塩コショウをしたタラを置いて、オリーブ油を回しかけて、アルミホイルをかぶせて焼きました。野菜から出た水分とオリーブ油が、いい感じに乳化して野菜に絡まって美味しかった。タラも美味しかったです。
昨日のお鍋の残りは、味噌汁に変身しました。残っていた具材とだし汁を、水を足して2倍くらいに薄めて、味噌を溶き入れたら出来上がりー。鶏肉の出汁が美味しい、コクのあるお味噌汁になりました。野菜がたっぷり、豆腐も入っているし、ネギも入っています。これで、2日〜3日分の味噌汁ができました。千切りの生姜を入れて、ぽかぽかパワーで、温まりました。
2021年2月17日水曜日
鶏の鍋2日目
こんばんは。
昨日に引き続き、鶏のお鍋を食べました。写真では見えないけれど、鶏肉もまだ残っています。野菜と豆腐を追加していただきました。
他には、おからツナサラダ、松前漬け、ブロッコリー、そら豆、トマト、納豆、りんごなどを食べました。明日はだーりんが出勤なので、お酒は無し。
寒い春
おはようございます。
今日は、特別に寒いねー！！
鶴舞公園に梅が咲いていないかな〜、と立ち寄ってみましたが、あまりの寒さにガクガク震えました！
鳩さんも、首を縮めてじっと冷たい風に耐えています。石の階段は冷たいので、片足立ちになっています。
お互いに顔を見合わせて「寒いよねェ〜」
そして梅の花は、少し咲いていました。あまりの寒さに手がかじかんで、こんな写真しか撮れなかった。早く帰ろう。。。
雪もちらついていました。寒い春です。
優雅なモーニング
おはようございます。
今朝は少し遠くの喫茶店に、モーニングに来ました。以前に別の支店に行きましたが、今日は本店のほうに来てみました。
田舎者の私たちが、店内で浮いていなかったか、少し心配ですが、お店のスタッフさんは温かい対応で、もてなししてくれました。優雅なモーニングタイムを過ごせました。
お気に入りモーニングは、スープがセットになっています。だーりんはホットドックを食べました。追加であんこを注文してみました。優しい甘さで、小豆の粒があまり潰されていないサラッとした食感のあんこでした。
コーヒーは、グアテマラのサンミゲル農園のコーヒーでした。苦味が優しくて私が好きな味。
2021年2月16日火曜日
鶏の鍋と新酒
こんばんは。
数日前、暖かかったと思ったら、また寒くなってきましたねー。今日はお鍋にすると、数日前にきめていたのですが、鍋料理に合わせるかのように、寒い日になりました。
本当は白身魚の真たらを使いたかったのですが、今日は入荷がなかったらしく、お魚売り場にありませんでした。残念。と言うことで、急きょ、鶏のお鍋に変更です。白菜、舞茸、生椎茸、小松菜、人参、豆腐、しらたき、鶏団子（市販品）を入れています。
だし汁は、昆布だけ。野菜や鶏肉から良い出汁が出ます。食べるときは、自家製の麺つゆを出し汁で薄めて柚子果汁を入れたり、七味唐辛子をかけたりします。柚子胡椒もイイね。
お酒は、地元の酒蔵が出しているしぼりたての新酒です。先日も飲みましたが、今日も少しいただきました。お鍋を囲みながら、チビリとお酒。
外は寒いけど、ここはぽかぽか♪
2021年2月15日月曜日
フライパン磨き
こんにちは。
我が家のフライパンです。鉄製のものを買って、もう何年になるかなあ？
一生、買い換える必要のない、良いフライパンを買えば、トータル的にはお得になると思って買いました。少し重たいですが、振らなければ問題ないです。目玉焼きもカリッと焼けます。
使うたびに、熱いお湯で洗って、油を薄くひいておくだけです。こびりついたときはスプーンやヘラでこそげ取っています。
それでも少しずつ汚れが溜まってきたら、スクレーパーでゴリゴリとこそげると、本来の鉄の色（？）が見えるほど、きれいになります。そしてまた、薄く油をひいておきます。
ちょっと腕が疲れました。明日は筋肉痛だナ。
おからツナサラダと厚揚げの焼いたん
こんにちは。
お昼休みにだーりんとお昼ごはんを食べました。厚揚げを焼いただけですが、美味しい美味しい「お豆腐屋さんの厚揚げ」なので、テンション上がります。
そして、お豆腐屋さんからもらったおからを使って作るおからツナサラダも、今日は特別に美味しい味に決まりました。隠し味にカレー粉を入れて、ご飯がパクパクすすむような仕上がりになりました。
納豆もキムチも味噌汁も、ご飯がすすんでｺﾏﾙﾅー。
食後のいちごは、地元のいちご農家のもの。先日、いちごの話題のときに少し触れましたが、毎年楽しみにしているいちごです。直売所は、不定期に休みになったり、早い時間に売り切れたり、駐車場が無いので、なかなか買えないのです。
ところが、地元のスーパーに早い時間に行くと、並んでいることがあるのです。そして直売所よりも100円安い。少し不揃いのものですが、味は全く変わらない。甘ーい甘ーいイチゴです。
今年も出会えて良かった！
松前漬け
おはようございます。
おせち料理に松前漬けを作った材料が、まだ半分残っていました。
人参をたっぷり入れて、切り昆布と細切りのスルメと一緒に漬け込みました。
明日、美味しくなっているかなあ？
海藻が苦手なだーりんは、ほとんど食べないので、私が独り占めです。
と言う私も、だーりんと結婚する前は、ほとんど食べたことがなかった松前漬け。お義母さんの作った松前漬けを食べて好きになりましたー。
2021年2月14日日曜日
ホタルイカ
こんばんは。
昨日食べようと思って買ったのに、冷蔵庫から出すのを忘れてしまったホタルイカを食べました。ちなみに消費期限はまだ大丈夫です。ﾖｶｯﾀー。
少し小さいけれど、春の味わいを楽しみました。他に冷や奴も食べました。まだ冷たい豆腐を食べるには早い季節だけれど、今日は昼間は少し暖かったよね。
他に、プチトマトと自家製サラダチキン、黒豆納豆、里芋の煮物、ゆで落花生、ほうれん草のごま和え、キムチ、昆布の佃煮、りんごなどを食べました。ご飯は小豆入りです。
美味ガトーショコラ
今日もいつものモーニングです。
朝一番に、近所の公園にウォーキングに行ってきました。公園までの往復に加えて、公園の外周を2周歩いて、軽く疲れました。
毎日歩くのが理想的だけど、なかなかできませんね。だーりんも私も、運動不足です。
5分でも10分でも、習慣になるようなしくみを作ろう。
運動不足とか言いながら、ガトーショコラを食べちゃいました。
今日はバレンタインデー。だーりんとふたりで半分ずつ。
美味しかったー。
2021年2月13日土曜日
甘いワイン
こんばんは。
アルプスワインで、今までに飲んだことがないワインを買ってみました。ちょっとアルコール弱めで、優しい甘さのワインです。赤ワインですが、ブルーベリーやダークチェリーなども入っていて、まさにブラックな赤ワインでした。
軽く飲めました。食事（カレー）を食べ終えたタイミングで、開けて飲みました。テレビを観ながらまったりタイム。
マサレマ
こんにちは。
今日は、夕ごはんは手抜きです。毎日、手の混んだ料理は作っていないけれど、今日はいつも以上に手抜きでした。レトルトカレーを温めていただきました。無印良品のレトルトでお試しで食べてみよう、と思って買ってきた「マサレマ」というカレーです。カレーじゃないかもしれないけれど、マレーシアの料理です。
ココナッツクリームの風味が濃厚なマイルドな味でした。だけど、後から辛さがじわじわくるー。ゴロゴロと鶏肉と人参が入っています。パッケージを見ると、生姜とレモングラスの風味が効いているんだって。
同じココナッツを使ったタイのカレーとは、また違った風味で美味しかったです。
他には黒豆の納豆、プチトマト、キムチ、らっきょう、ほうれん草のごま和え、里芋の煮物、茹で落花生、空豆などでした。
手作りサラダチキン
こんにちは。
昨日、仕込んでおいたサラダチキンです。
実は、最近流行りの市販のサラダチキンを、鶏好きなだーりんに食べさせようと思って、あまりの添加物の多さにびっくりしていたのです。
これは頑張って自分で作るしかない、と頑張りました。
鶏の胸肉に塩や黒コショウやハーブなどをまぶして、湯煎が出来るシリコンバッグに入れて一晩おきます。今日、バッグごとお湯の中に入れて一時間くらい置いてみたら、上手くできていました。ﾔｯﾀー！
鶏ハムみたいに丸く固まりました。中まで火は通っていますが、肉はしっとりジューシーです。ハーブと塩の味がいい具合にしみてて、めちゃ美味しかった。だーりんが大興奮。私もうれしいわー。
2021年2月12日金曜日
しぼりたて生原酒
こんばんは。
毎年、地元の酒蔵で出来たての今年の新酒が、スーパーで売られます。予約しないと手に入らないこのお酒。しぼったままの生のお酒の味わいを楽しんでみよう。
甘みが強い、と言っても「お米の甘み」そしてアルコールも強かった。一口飲んで、喉にクゥーっと染みました。お腹の中にもじわわわーんと染みました。お米の味が濃厚な日本酒です。
私にとって、お水のようにスイスイ飲めるお酒ではありません。少しずつ、味の変化を楽しみながらいただきたいと思います。
ヒラメの煮付け
こんにちは。
だーりんが昼休みに一時帰宅して、昼ごはんを食べました。
昨日、だーりんとスーパーに行ったときに買ったヒラメを、今日煮付けにしていただきました。もともとは大きなヒラメだったみたいですね。この切り身、輪切りの半分ですね。煮汁は多めにして、ご飯にかけて食べても美味しかった。
他にはほうれん草のごま和え、らっきょう、トマト、白菜の浅漬け、ゆで落花生、さつまいものくるみサラダ、納豆、昆布の佃煮、いちごなどを食べました。
今日も少し暖かいねー。「三寒四温」って良い言葉があるねー。近頃まさにそんな感じだー。
2021年2月11日木曜日
アジの南蛮漬けと甘あまイチゴ
こんばんは。
アジの南蛮漬けの残りを食べました。野菜に味がしみて美味しかった。
他にさつまいものくるみサラダ、カブの葉っぱの炒めふりかけ、ラディッシュの浅漬け、ナバナの辛子和え、ブロッコリー、茹で落花生、納豆、ちくわの煮物、昆布の佃煮、いちごなどでした。
いちご甘かったー。今が一番いちごが美味しいねー。
毎年楽しみにしているあのお店のいちご、そろそろ食べたいなあ。
ロングベリー再び
おはようございます。
インドネシアのロングベリーがまた入荷していたので、また飲みました。去年の11月に飲んでいたね。うれしい。美味しい。
モーニングの食パンは、耳まで柔らかくて美味しいパンです。どこのパンだろう？
2021年2月10日水曜日
2月7日〜10日の弁当
こんにちは。
今週のお弁当です。
2月7日。
左端の魚の佃煮は、スーパーで買ったお惣菜の、いろいろな魚のごった煮の残りです。魚の切り身が細かくなり、まぐろフレークのようになっています。厚揚げの煮物、新じゃがと玉ねぎのグリル、太いネギの焼き漬け、さつまいものはちみつレモン煮、ブロッコリー、プチトマト、梅干しでした。
2月8日。
鮭フレーク（市販品）、プチトマト、さつまいものはちみつレモン煮、厚揚げと大根の煮物、ネギの焼き漬け、キャベツの塩もみサラダ、ブロッコリー、梅干し、カブの葉っぱの塩もみでした。
2月10日。
アジの南蛮漬け（アジの上に野菜が乗せてある）、さつまいものはちみつレモン煮、ブロッコリー、ラディッシュの浅漬け、ゆで落花生、梅干しでした。
アジの唐揚げの南蛮漬け
おはようございます。
昨日、ららぽーとで買ったおかずがまだありました。魚屋さんで買ったアジの唐揚げです。今朝、南蛮漬け風に味付けてみました。玉ねぎ人参ピーマンを炒めて、甘酢の味を付けて、魚焼きグリルで温め直したアジの唐揚げを絡めました。唐揚げをそのまま食べるよりも美味しくて、お弁当にも使えそうだね。アジは食べるときに骨が気になりましたが、まあ仕方ない。
果物は昨日も食べたスチューベンといちごでした。スチューベンは小さくて種があるぶどうなので、あまり人気が無さそうだけど、皮の近くの甘みは強いね。その分、種の近くの酸味もあるけど、甘みが勝つ感じ。調べてみたら東北の方で作られているみたいです。
今日は他に山芋入り寄せ豆腐、ゆで落花生も食べました。昨日、私が食べ残したうなぎのおにぎりも食べました。
2021年2月9日火曜日
たこ焼きグリーンカレー生春巻き
こんばんは。
ららぽーと東郷で、いろいろとテイクアウトしてきました。ご飯は家で炊くつもりでいたけれど、結局買ってきたもので済ませてしまいました。左端の小鍋に移し替えて温めたのは、アジア系のカフェレストランでテイクアウトしたグリーンカレーです。タイ米はだーりんと半分ずつ食べました。本格的な辛ーいグリーンカレーでした。ココナッツの風味が美味しかった。同じ店で買ってきた、生春巻きは野菜たっぷりでヘルシーだね。
うなぎの蒲焼のおにぎりは、魚屋さんで買ってきました。タレがかかった大きなおにぎりに、うなぎの蒲焼を海苔で巻いてありました。こってりとうなぎの味が美味しかった。
写真右端のアルミホイルで温めたのは、たこ焼きです。ミシュランのグルメ本に載ったお店なんだって、時間が経って、シナっとしちゃいましたが美味しいたこ焼きでした。と言うか、普段あまりたこ焼きを食べないので、特別に美味しいかどうかは不明でした。今度はフードコートで、焼き立てを食べてみよう。
だーりんの目の前にあるアルミホイルは、ららぽーとの中のスーパーで買った鶏の手羽元の骨付き唐揚げ、だーりんは、ここぞと言う時に選ぶのはいつも唐揚げです。
他に有機栽培のブロッコリー、プチトマトなどを食べました。果物は、ららぽーとの中にあった果物屋さんでかったスチューベン（ぶどう）といちごでした。
たまごサンドモーニング
おはようございます。
今日はだーりんが休みなので、少し遠くにモーニングを食べに行こうか。と言うことで、去年オープンした、ららぽーと東郷に行ってきました。美味しいコーヒーを飲めるお店あるかな？
チェーン店で、シングルオリジンのコーヒーを出している、こちらのお店に入ってみました。
お店で手作りしているたまごサンドが美味しかったです。荒く刻んだたまごサラダの食感がいいね。からしマヨネーズの風味も好きな味でした。
そしてコーヒーは、コロンビアクレオパトラです。苦味が控えめと、メニューに書いてありましたが、私には結構苦く感じました。酸味はいい感じ。サイフォンで淹れるから、ドリップよりも苦味が濃く出るのかな？熱いフラスコをそのままテーブルに持ってきてくれます。1杯半飲めました。
東郷に来ることがあったら、また来てもいいね。他のコーヒーも飲んでみよう。
2021年2月8日月曜日
アサリとナバナの春パスタ
こんばんは。
立春を過ぎて、ほんの少しだけど「春かな？」と感じられる日が出てきましたね。庭の植物達も、食べ物からも春を味わいたいねー。今日は、だーりんのリクエストでパスタです。アサリも出始めたので、アサリと菜の花で作りました。だーりんが作ってくれました。私は助手です。ナバナは下茹でして、玉ねぎ、それから余っていたトマトも少し入れちゃいました。アサリは、少し小さめでした。熊本産です。
写真には写っていませんが、白ワインも飲みました。まったり〜。
食後にはネーブルオレンジを食べました。アメリカカリフォルニア産が有名だけど、地元でもネーブルを作っているんだね。温暖化の影響で、穫れる場所が北上していくのかなあ。
甘さはまあまあ、酸味もあってだーりんが好きな味でした。私はもう少し甘いほうがいいなあ。デコポンくらい甘いのが好きです。
2021年2月7日日曜日
カリッと焼き餃子
こんばんは。
昨日、餃子でしたが今日も餃子です。2パック食べ比べです。昨日は「ニラ入り」でしたが、今日は「ニラ無し」です。昨日も書きましたが、ニラがなくても十分美味しいです。ニラ無しのほうが2個多いのでお得。
今日も、お皿をかぶせてパカッとひっくり返しました。いい感じ。表面カリッと中はふわふわとした食感で美味しかった。今日は軽く茹でたもやしも添えて、一緒にタレにつけながらいただきました。
他に生湯葉（ワサビ醤油）、納豆、さつまいものはちみつレモン煮、トマト、ブロッコリー、ネギの焼き漬け、カブと厚揚げの煮物、昆布の佃煮などでした。
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