りんごのシナモン煮

こんばんは。

りんごのシナモン煮を作りました。たっぷりのりんご4個分が小鍋一杯くらいに、かさが減って半分ジャムのような感じになります。りんごの形が残っていたほうが好きなので、あまり小さく切らないようにしています。逆に、ジャムのようにペースト状にしたいときは、出来るだけ小さく切れば良いかも。

我が家では、パンを食べることはめったにないので、ジャムとして食べるのではなく、ご飯のときの箸休めのような感じでいただきます。

作り方は、りんごを切って鍋に入れてシナモンの粉を振って、小さな弱火でコトコト煮るだけです。砂糖は入れなくても十分甘いですよ。水も入れません。