出来たて生湯葉

こんばんは。
だーりんが帰宅して、ちょこっと晩酌です。美味しく冷えた日本酒と湯葉などをいただきました。今夜の湯葉は、なんと！豆乳から作ります。土鍋でコトコトと豆乳を温めながら、表面に張った湯葉をすくって、ワサビ醤油でいただきました。

んまい。お豆腐屋さんに教えてもらって、初めてやってみましたが、出来たての湯葉はほんわかと温かくて、口の中でとろんとした食感でした。沸騰させないように火加減に気をつけながら、最後まで食べきりました。