米ナスの焼いたん

おはようございます。

スーパーの野菜売り場の見切り品コーナーで、米ナスが売られていたので一個買ってきました。まだ特に傷んでいるわけではないので、お得に美味しくいただきました。

居酒屋でよく見かける「舟形」に切って田楽味噌をのせるよりも、輪切りのほうが食べやすいし、火も通りやすい気がします。皮も食べられます。今日は田楽味噌がないため、ネギ味噌をのせたり、醤油麹をのせたりしていただきました。油を吸ったナスは甘くて美味しかったです。

他には、えのきと赤ピーマンのサッと煮、マグロの煮付け（スーパーのお惣菜）、かぼちゃの煮物、納豆、枝豆、大根と人参のピクルス、キャベツの塩麹もみサラダ、ダシガラ煮干しの佃煮、ネギ味噌、イカの塩辛、ぬか漬けのきゅうり、ズッキーニ、人参などでした。