鶏ハムと米ナスの肉味噌のせ

こんばんは。

今日も暑かった。とうとう４０℃超えてしまいましたね。この暑さ、どこまで行くんだろう？昨日の夜の暑さが、夜中に冷え切らないうちに、再び太陽に照らされて気温が上昇するので、どんどん熱が溜まっているみたいですね。

先日、私の車のタイヤがパンクしてしまい、今日新しいタイヤに交換してもらいました。今日は買い物に行ってきました。車が無いと不便な土地柄なので、車のメンテナンスはしっかりしないといけませんね。反省ー。

鶏ハムは、産直市場で買ってきたものです。鶏むね肉のマリネ、として、冷蔵品で売られていたものをパッケージごと茹でます。取り出して切ると鶏ハムになりました。藻塩、コショウ、ベイリーフ、グレープシードオイルでマリネしてあり、シンプルな味でした。化学調味料も砂糖も使っていないところがイイね。

米ナスは、輪切りにして油で焼いて、肉味噌をのせていただきました。他には、もずく酢、お茶っ葉のふりかけ、ひじきの煮物、らっきょう、ぬか漬け、納豆などでした。