生プルーン

おはようございます。

プルーンと言えば、干しぶどうのようなドライフルーツしか知りませんでしたが、去年くらいから、生プルーンをよく食べます。少しスモモに似ているんですよね。でも、皮ごと食べます。食感も桃に似ています。桃やりんごに比べて、甘さはそれほどではありませんが、旬の味を楽しんでいます。

今回は美ヶ原の山頂で産直野菜を売っているところがあり、そこでプルーンを見つけて買ってきました。固いものは少し置いておけば柔らかくなります。熟すと中央の種も取りやすくなります。

長野県はプルーンをたくさん栽培しているんですねー。