おからハンバーグ弁当

おはようございます。

しばらく来ていなかったラッパのお豆腐屋さんが最近、土曜日に再び、わが町を回るようになりました。お豆腐などを買うと、毎回おから一袋を、サービスして袋に入れてくれます。毎日せっせとおからを食べないと、冷凍庫がおからで満杯になりそうです（笑）

今日のお弁当に詰めたおからハンバーグは、以前に作って保存してあったものです。ひじきを入れて作りました。肉に対しておからの分量が多くて、我が家の男子（だーりん）には物足りない、あっさりとした仕上がりになったハンバーグです。たっぷりとラー油を振りかけて辛さでごまかしています。

近々、再度おからハンバーグをリベンジで作る予定です。

おからハンバーグの隣は、クジラ肉の大和煮、新生姜の佃煮、甘辛油揚げ、上段は、ぬか漬けの長芋、黄ウリ、人参、それからプチトマト、茹で落花生、梅干しでした。