栃尾の油揚げの焼いたん

こんばんは。
今日は一日家にこもって、たまったアイロン掛けや掃除をしていました。パソコンで家計簿を入力したり、ブログを書いたり、何時間あっても足りないくらい、やりたいことがいっぱい。でも、やりたいことがたくさんあって、それが出来る環境に居るって言うことは、幸せなことですね。感謝しなくちゃ。

今日は月末、日曜日ですが、年度末ということでいろいろと忙しい人もいるのかな？

夕ご飯は、栃尾の油揚げを焼いて生姜醤油で食べました。買い置きして冷凍保存してあった油揚げは、おかずに困ったときに、すぐに使えて便利ですね。だーりんが早く帰宅したので、焼くのを手伝ってくれました。
他には、紫キャベツの浅漬け、切り干し大根とごぼうのきんぴら、おからツナサラダ、大根と人参のピクルス、昆布の自家製佃煮、納豆、らっきょう、あずき入りご飯、アサリの味噌汁でした。