今週のお弁当

おはようございます。
7月14日のお弁当です。
鮭フレーク、ピリ辛こんにゃく、ぬか漬け（きゅうり、黄ズッキーニ、水ナス、人参）、梅干し、枝豆。

7月15日。
鮭フレーク（下にたらこふりかけも振ってある）、ぬか漬けのきゅうり、人参、黄ズッキーニ、水ナス、ピリ辛こんにゃく、ポテトおからツナサラダ、いんげんのごま和え、枝豆、梅干しでした。

ポテトツナサラダは、カレーを作ったときに残ったじゃがいもを使いたかったので、いつも作っているおからツナサラダに、じゃがいもを茹でて潰して混ぜました。マヨネーズは無いので、いつものようにオリーブ油、粒マスタード、塩麹で味付けています。なかなか美味しくできました。

7月16日。
塩サバ、ポテトおからツナサラダ、いんげんのごま和え、ぬか漬け（人参、黄ズッキーニ、水ナス）、とうもろこし、枝豆、梅干し。