冬瓜と油揚げのそぼろ煮

こんにちは。
まだまだ暑い日が続きますが、季節はほんの少し秋に向かっているのを感じますね。ヨガスタジオは朝のクラスに参加してきました。体がグーンと伸びて、軽くなりました。
帰りに鶏肉屋さんで鶏肉を挽いてもらって、冬瓜とそぼろ煮を作りました。ほんのりととろみをつけます。今回は忘れずに、たまり醤油ではなく薄口醤油を使いました。色は薄め、でも塩加減はいい感じについています。