ピーマン祭り

こんにちは。

義母から、大量のピーマンをもらいました。いただきもののおすそ分けということですが、おすそ分けと言うより、全部もらっちゃったような感じです。ありがたやー。採れたて野菜をたっぷり食べて、健康になるよー。

それにしても、ちょっと多すぎるわー。

初めてですが、冷凍保存に挑戦してみます。

左は、ドライカレー用のみじん切り、真ん中は野菜炒めようの細切り、右はカレーなどに使いように一口サイズに切りました。

一部は、今日作ったひじきの煮物に入れたり、細切りにして蒸して和え物にしました。

ところで、今はピーマンの旬なのかな？夏野菜の旬の終わり？