ドライカレー残りと丸茄子のソテー

こんにちは。
お義母さんからもらった野菜を使って、たっぷり作ったドライカレーです。ドライカレーなら、食べきれなくても冷凍すれば良いよね、と話していたのですが、3日で無くなってしまいました。今日のお昼ごはんで、美味しく食べきりました。

丸茄子も義母からもらってきたものです。家庭菜園をされている方からいただいたんだって。米ナスのように、輪切りにして油で焼いて食べると良いよ、と言われたとおり、オリーブ油で焼いてハーブ塩、黒こしょう、醤油をたらして食べました。とろっと甘くて美味しかった。

他には市販品の玉ねぎ天、それから枝豆、とうもろこし、ゴーヤツナサラダ、昆布の自家製佃煮、らっきょう、ぬか漬けのきゅうりと長芋、食後には梨（秋月）を食べました。

一日中、天気が曇りがちで食卓が暗いですね。夕方みたいです。
台風が近づいているみたい。。。週末、遊びに行く予定をしてるんだけどなあ。心配だなあ。。。