山芋入り寄せ豆腐

おはようございます。
朝が少しずつ寒くなりましたね。朝は床暖房だけではなくて、ガスストーブもつけないと部屋が暖まりません。

今朝は、寄せ豆腐を食べました。お豆腐屋さんの寄せ豆腐は、ノーマル、黒ごま入り、山芋入りの3種類ありますが、山芋豆腐が一番のお気に入りです。シャリッとした山芋の食感が、口の中で心地よくて美味しいのです。ワサビ醤油で食べると合います。

他になすと油揚げの煮物を作ったのですが、ナスを輪切りにして皮をむいたところ、ホロホロにナスが煮崩れてしまい、箸でつかめないほどでした。失敗。味は良いのでなんとか最後まで食べます。

他にはきのこの佃煮、昆布の自家製佃煮、納豆、かぼちゃの煮物、おからツナサラダ、カブの葉っぱの塩もみ、ぬか漬けなどでした。食後にはりんご。