ナスの肉味噌混ぜご飯

こんばんは。

数日前に作ったナスの肉味噌は、常備菜で、少しずつ食べるつもりでしたが、もう食べてしまいました。味噌はやっぱり美味しいね。

鍋にこびりついた味噌と少々残っていた豚肉とナス、ここへご飯を投入して混ぜていただきました。豚肉の「まぶしご飯」のような感じです。あまり品の良い食べ方ではありませんが、そういうものって美味しいんだよね。

他にはタケノコの土佐煮、高野豆腐のそぼろ煮、サニーレタスのサラダ、キウイなどもいただきました。