野菜のオイル煮

おはようございます。

昨日の夕ごはんで、残ったイワシの丸干しのアヒージョに、オリーブ油がたっぷり残っているので、もったいない。そこで今朝は野菜を追加して再度オイル煮にしました。

プチトマトとマッシュルーム、いんげん、たけのこの残りをいっぱい並べて、塩麹、黒コショウを散らしてグリルしました。今朝もまた台所にニンニクの香りが広がりました。

他には切り干し大根の煮物（人参、油揚げ）、枝豆、プチトマト、ぬか漬け（ズッキーニ他）、納豆、メロンなどでした。

今日もいい天気でしたね。でも少しずつ曇ってきたわー。やっぱり梅雨だ。