明太パスタと美味しいコーヒー

こんにちは。

お彼岸には一日早いですが、今日は久しぶりに私の父のお墓参りに来ました。

お盆の頃は、感染拡大が心配で、県外への移動を遠慮して、帰省もお墓参りにも行きませんでした。

まだ心配ではありますが、気をつけながら行くことにしました。人が多いところに行くわけではないので、まあ良いでしょう。

近年は、お墓に参ったあとに近くの喫茶店でコーヒーを飲むのが楽しみになっています。

今日は、朝ごはんを食べずに家を出てきたこともあり、お昼ごはんを食べることにしました。母を誘って3人で喫茶店に行きました。私のパスタの写真、食べかけで撮影です。失礼しました。

明太パスタは、具材に山菜（わらび）が入っていたのがユニークでした。まあ、不味くは無いけれど。。。でもバターと明太子の風味は美味しかった。だーりんの食べた窯焼きナポリタンが、とても美味しそう。ナポリタンパスタをグラタン皿に入れて、オーブンでグリルしていました。グラタン皿の底には卵焼きが敷いてありました。「鉄板ナポリタン」をイメージしているなあ。

次に食べる機会があったら、ぜひ食べようー。

食後のコーヒー。コーヒーフレッシュの代わりに生クリームが出されます。

母もコーヒーが好きなので、3人でホッと一息。

母はコロナの感染拡大した春以降、全く喫茶店に行っていなかったんだって。母の気持ちも分かるけど、ストレスをためないように息抜きしてよー。