塩サバ弁当

おはようございます。

連日の猛暑に負けないように、今日もしっかりと食べましょう！

ご飯がすすむように、おかずは味を濃くしたり、ピリッと辛くしたり、油を使ってコクを出したり、いろいろと考えています。

今日のお弁当は、塩サバです。ご飯がすすむかな？隣はひじきの煮物、焼かぼちゃのマリネ、オクラ、枝豆です。上段は、ぬか漬けのきゅうり、長芋、水なす、人参、それから十六ささげの生姜醤油和え、梅干しでした。お弁当が傷まないように、梅干しを上段、下段両方にちぎって入れています。

だーりんの職場に冷蔵庫があり、普段は、出勤したらすぐにお弁当を入れておけるので心配ないのですが、勤務の都合で、お昼までカバンの中に入れて持ち歩く日もあるそうです。そんなときは、梅干しをしっかりと入れて、保冷剤をお弁当包みの脇に差し込んで持たせています。