サンマの蒲焼き風

おはようございます。
サンマの蒲焼きは、スーパーで売られていたお惣菜です、タレに片栗粉が混ぜてある感じで、表面こってりとしていました。ちょっと甘かったな。
連日暑くて、最近、台所で魚を調理するのがどうもおっくうになってしまいます。エアコンで、涼しくしていますが、体がなんとなくえらいというか、疲れやすいというか。
でも蒲焼きが食べたいなあ、と思って買っちゃいました。

蒲焼きの隣りのホーロー容器は、数日前のイワシのアヒージョ風の残りのオイルが、まだ残っていたので、昨日のズッキーニに続き、今日は茄子をからめていただきました。茄子は、皮をむいて塩を振り、水気を絞ったものを麺つゆ漬けにするつもりでしたが、一部をオイルにからめて食べました。今日こそ、このオイルをきれいに食べきりました。

連日、暑い日が続きますが、何とか食欲をわかせて、ご飯をしっかりと食べるようにしています。この際、出来合いのお惣菜でも、インスタントでも、食べます。