ゴーヤチャンプルーと名古屋の地ビール

こんばんは。

枝豆、スイカ、冷や奴、と、我が家の食卓もだんだんと「夏仕様」になってきましたね。今日は、ゴーヤの登場です！まだ愛知県産は出回っていないので、九州産です。

鉄鍋料理の担当のだーりんのリクエストにより、下ごしらえ担当の私が人参と玉ねぎを追加して、具だくさんのゴーヤチャンプルーに仕上がりました。豆板醤のピリッとした辛さもビールに合うね。豚肉の代わりに、冷蔵庫に残っていた明方ハムを使いました。豆腐、溶き卵、かつお節もかけて、美味しく出来上がりました。ｲｴｰｲ!

新じゃがいもは、地元のJAで売られていた新じゃが（キタアカリ）と栃尾の油揚げを、味噌味の煮物にしました。他には枝豆、納豆、トマト、ぬか漬け、おから肉味噌などでした。

そして、今日飲んだビールは、なんと名古屋で作られている地ビールです。知らなかったわー。今日は、ゆず皮を使ったフルーツビール（右）を飲みました。甘さは控えめでゆずの香りが爽やかで、久しぶりに五つ星のビールに出会えました。美味しかった。

信州の井筒ワインで使われているぶどう（ナイアガラ）を使ったビール（左）は、また次回に飲みます。期待できそう。楽しみ～。