山芋寄せ豆腐と茹で小豆

こんにちは。

山芋入りの寄せ豆腐は、ラッパのお豆腐屋さんが売りに来てくれます。売り切れちゃって無いときもあるので、見つけたらつい買っちゃいます。プレーンの寄せ豆腐、黒ごまの寄せ豆腐も美味しいけれど、我が家では、山芋入りが一番のお気に入りです。わさびしょうゆが合うわー。

写真で見ると左上の、小豆をただ茹でただけのものですが、なんだか美味しいんです。薄い塩味をつける予定ですが、今日はまだついていません。甘くない塩気もない小豆ですが、小豆本来の味が、何とも言えずイイね。豆好きなだーりんは、自由におかずにトッピングして食べていました。

鍋いっぱいに、まとめて茹でた2袋分の小豆の利用法は、また明日に紹介します。

他のおかずは、昨日の残り物のメンバー達です。ご飯は古代米を混ぜて炊いています。