チキンカレー

こんばんは。

朝は美味しいベーグルサンドを食べて、そして夕ご飯はチキンカレーを作りました。午後からだーりんと一緒に作りました。ズッキーニ、完熟トマト、ナス、玉ねぎ、鶏肉、人参、ピーマン、じゃがいもを使いました。じゃがいもとピーマンとトマトは、無農薬野菜のマルシェで買ったものです。美味しい夏野菜が手に入ると、カレーが作りたくなるねー。

だーりんがみじん切りの玉ねぎを、じっくりじっくり炒めて甘みを出しました。トマト、その他の野菜から出てくる水分だけで煮るので、野菜の旨みがたっぷり味わえます。

鶏肉は、数日前に買って一口大に切って塩麹に漬け込んで冷凍してあったものです。塩麹の効果で、程よい塩味がついて肉が柔らかくなりました。

ベーグルは、朝に食べきれなくて残したものです。カレーに付けて食べてもウマウマ。

他にはおからツナサラダ、ぬか漬け、スイカなどを食べました。

明日もカレーだよ。

ベーグルサンドイッチ

おはようございます。

だーりんの仕事が休みの今朝は、以前から行きたかったベーグル屋さんに朝食を買いに行くことにしました。地元で人気のベーグル屋さんは、小さなお店ですがとても人気があり、週末は並ばないと買えないみたいです。

今日は火曜日、それに朝からザーザー雨が降っています。大雨になりそう。こんな日はきっと並ばずに買えるはず！と期待して、お腹を減らしてでかけました。開店時間すぐに到着しましたが、すでにお店の中には２人が並んでいました。

だーりんの選んだベーグルサンドは、レモンチキン、私は生ハムとディジョンマスタードのサンドイッチです。野菜がたっぷり挟んであって、歯ごたえもいいし美味しい！素材の味を生かしたシンプルな味付けなので、飽きないし体が喜ぶし満足感がありました。何より、ベーグルのパン生地が美味いわー。

以前は、我が家から近いところにお店があったのですが、移転してしまい、なかなか行けませんでした。移転と言っても車で数分ですけどねー。図書館など、移動店舗で出店しているのに出会ったことがありますが、お店で買えたのは初めてでした。

美味しかったねー。また食べたいわー。

他に、ベーグルやスコーンも食べました。だーりんが選んだチョコベーグルが、とっても！美味しかった。衝撃の美味しさでした。

ゴーヤチャンプルー残りと白ワイン

こんばんは。

昨日のゴーヤチャンプルーの残りを、温め直して半分ずつ食べました。昨日すっかり忘れていたかつお節をふりかけていただきました。

他には、おからツナサラダ、冷や奴、納豆、きゅうりの辛子漬け、セロリのピクルス、切り干しきんぴら鶏そぼろ、プチトマトなどでした。味噌汁は、今日は簡単バージョンです。お椀に味噌、かつお節、薬味ネギを入れて、熱いお湯を注いで出来上がりー。

白ワインもちょこっと、飲みました。今日は暑かったねー。明日は休み。

ゴーヤチャンプルー

こんばんは。

スーパーで新鮮なゴーヤを買いました。ちょうど残っていた卵も使いたいし、豚肉もライムセールでお値引きシールが貼られてる〜。

と言うことで、木綿堅豆腐も買って、今夜はゴーヤチャンプルーです。だーりんも私もゴーヤの苦味は嫌いじゃないので、特に苦味を取る下処理をしなくても、そのまま炒めちゃいます。

私が材料を準備して、だーりんが鉄鍋を振って作ってくれました。塩加減がちょうど良くて、美味しかった。しゃぶしゃぶ用の豚肉は柔らかくて、旨味がありました。

他にゴーヤツナサラダも作りました。今日は新しい挑戦で、キャベツの千切りの塩もみサラダを入れてみました。実は、キャベツは塩もみして浅漬風に食べようと思っていたのですが、キャベツの品種（？）が硬い品種だったみたいで、浅漬けにしたらイマイチの味でした。

千切り状態だったキャベツを、食べやすく短くみじん切りくらいに切って、おからツナサラダに入れると、食感としてはコールスローサラダのような感じです。意外と美味しかった。またキャベツが余ったら入れてみようかな？

きゅうりの漬物は、無農薬野菜のマルシェのおばちゃんが漬けた自家製辛子漬け、鼻にツーンとくるんだけど、病みつきになってしまいます。ウマウマでした。写真右手前のボールの中は、パクチーです。おばちゃんがおまけにくれたものです。

食べられないことは無いけれど、かなり強烈な匂いでした。2枚〜3枚つまんだだけ。

食後にはさくらんぼとハウスみかん。

米ナスの焼いたん

こんにちは。

だーりんが朝から午前中、用事で出掛けていたので、帰宅してから朝昼兼用ご飯、と言ってもお腹いっぱい食べたので、もう夕ごはんも食べないかも。

ご飯、キャベツのお味噌汁、納豆、枝豆、ちりめんじゃこ、焼き鮭半分ずつ、ぬか漬け（きゅうり、人参）、トマト、昆布の佃煮などでした。

昨日作ったおかずは、切り干し鶏きんぴらです。ごぼうのきんぴらに切り干し大根を入れ、鶏ひき肉も入れちゃいました。ごぼうの甘みが少なかったので、味を補うために思いつきました。結構ヒット作でした。生姜と一味唐辛子も入れています。

義母のどて煮の残りの味噌だれには、厚揚げを入れて煮物にしました。ウマイわー。

米ナスも義母にもらったもの、オリーブ油でこんがりと焼いて塩コショウで食べました。

24日〜25日のお弁当

おはようございます。

今週のお弁当です。今週は２日間だけ。

6月24日。

義母にもらったカレーと、どて煮。どちらをお弁当に入れるかだーりんに聞いたら、どちらも食べたいと言うので、スペースを半分にして入れました。蓋をしたときにカレーがはみ出しそう！でも、このお弁当箱はパッキンが優秀なので、おかずの汁がはみ出したことはありません。ｽﾊﾞﾗｼｲ！

6月25日。

昨日の夜に作っておいたおかず、焼き鮭、玉子焼き（甘酒入り）、厚揚げの煮物（どて煮の味噌をリメイク）、ぬか漬け、梅干しなど。

お義母さんのカレーライスとどて煮

おはようございます。

今朝はごちそうが並びました！昨日の夕方、義母から、カレーとどて煮をいただきました。両親が食べきれなかったのを、鍋ごと持ってきてくれました。量は少ないですが、私たちがふたりで食べる分には十分すぎるくらいです。汁が残ったら、明日もご飯一杯食べられるわー。

だーりんが、カレー粉を追加しながら、自分の好みの辛さに調整しながら、温め直しました。美味しかったー。朝から大盛りご飯を食べちゃいました。ご飯がすすみました。

どて煮は肉がホロホロに柔らかくなっていて、箸でつかめないくらいでした。大根もこんにゃくも味がしみしみでした。こちらも美味しかったー。

他にはぬか漬け、納豆、トマト、枝豆、ちりめんじゃこ、キウイなどをいただきました。

曇っていても蒸し蒸しと暑い日になりそうです。

南インドカレー

こんにちは。

今日は、用事が有ってだーりんと街に出てきました。久しぶりのデパートです。ちょうどお昼ごはんの時間で、二人の大好きなカレー屋さんでランチをいただきました。朝は二人とも健康診断を受けていて、朝ごはんを食べていなかったので、お腹ペコペコ！

私は半ライスとドーサ（クレープみたいなの）がついたランチセット、だーりんはライスとカレー２種のセットをいただきました。ドーサのついたランチセットは、以前は無かったので試してみたら、めちゃ美味しかった！また次も食べよう。

ドーサはクレープよりは硬めの食感でパリッとしています。バターのような香ばしいかおりで、そのまま食べても美味しかった。中にはカレー風味のポテサラみたいなのが入っていて、巻いて食べるのかな？私は手でちぎってカレーをつけて食べました。

カレーは野菜カレーです。だーりんのカレーでキーマやバターチキンも美味しかった。久しぶりに来たけど、やっぱり良いわー。また来よう！

蒸しナスの麺つゆ浸し

おはようございます。

作り置きの自家製麺つゆが、空っぽになってそろそろ作らなきゃーと思っていて、ようやく今日作りました。本みりん200cc、醤油200cc、お酒100ccを小鍋で加熱します。昆布10センチくらい、厚削りかつお節ひとつかみを入れて、ひと煮立ちしたら、冷まして漉して出来上がりです。3倍に薄めて使うタイプです。

ナスを蒸して、熱いうちに一口大に切って、すぐに麺つゆに浸したら出来上がり。薬味ネギ、ラー油、ゴマ油など、お好みのトッピングをします。冷蔵庫で1時間くらい味がなじむまで冷やしたらうまいよー。

今日は他に冷や奴（おろしショウガ）、切り干し大根の煮物、納豆、プチトマト、枝豆、昆布の佃煮、キウイなどでした。

切り干し大根の煮物を温め直すときに、今日作った麺つゆを少し入れたら、美味しくなったわ。カツオだしの風味がいいね。

焼き野菜のニンニクドレッシング和え

こんばんは。

朝ごはんに食べた、野菜のオイル煮と、どこが違うんだー！と言われそうですね（汗）

美味しいオイルがなかなか減らないけど、捨てるのももったいないので、夕ごはんは、ドレッシング風に使ってみました。白ワインビネガーと塩麹を混ぜて、焼き野菜を和えて食べました。

焼き野菜は、ズッキーニとナスをフライパンで素焼きしました。

ビネガーの酸味が少しあり、さっぱりと食べられました。まぁまぁ美味しかったー。

今夜は、飲みすぎないゾー。日本酒をおちょこ一杯だけ。

野菜のオイル煮

おはようございます。

昨日の夕ごはんで、残ったイワシの丸干しのアヒージョに、オリーブ油がたっぷり残っているので、もったいない。そこで今朝は野菜を追加して再度オイル煮にしました。

プチトマトとマッシュルーム、いんげん、たけのこの残りをいっぱい並べて、塩麹、黒コショウを散らしてグリルしました。今朝もまた台所にニンニクの香りが広がりました。

他には切り干し大根の煮物（人参、油揚げ）、枝豆、プチトマト、ぬか漬け（ズッキーニ他）、納豆、メロンなどでした。

今日もいい天気でしたね。でも少しずつ曇ってきたわー。やっぱり梅雨だ。

イワシ丸干しのアヒージョ

こんばんは。

イワシの丸干し安いよねー。10尾で250円でした。明日はだーりん休みで、今夜はたぶんお酒を飲むので、おツマミを作ろうかな。アヒージョ風にオリーブ油で煮ました。

イワシの丸干しの上に、プチトマト、マッシュルーム、たけのこ、いんげんも入れました。すりおろしにんにくを散らして、オリーブ油はイワシの半分くらいの深さまで入れて、15分〜20分くらいグリルで加熱しました。部屋中にニンニクの香りがプンプン！でも美味しくいただきました。白ワインを飲みながら、まったり〜。写真には写っていませんが、このあと蒸し焼きしたヤングコーンを、アヒージョのオイルに浸しながら食べました。

15日～20日の弁当

こんにちは。

今週のお弁当です。

6月15日。

パスタに使ったスモークサーディンをお弁当に入れてみました。隣はたけのこの土佐煮、オカヒジキのツナサラダ、新生姜の佃煮、赤たまねぎのマリネ、ぬか漬け（人参、きゅうり、ズッキーニ）、梅干し、茹でとうもろこしでした。

6月16日。

昨日に引き続き、スモークトマトサーディン、たけのこの土佐煮、小松菜の胡麻和え、赤たまねぎのマリネ、新生姜の佃煮、とうもろこし、ぬか漬け（きゅうり人参ズッキーニ）、梅干しでした。

6月17日。

外出自粛になる前にスーパーで買い置きしておいた、市販品のサンマの蒲焼風を開封しました。新生姜の佃煮、小松菜の胡麻和え、たけのこの土佐煮、赤たまねぎのマリネ、漬け物（人参、きゅうり、ズッキーニ）、とうもろこし、梅干しでした。

6月20日。

サンマの蒲焼風、かぼちゃの煮物、イワシのごま佃煮（市販品）、ぬか漬け（人参、ズッキーニ、長芋）、ちりめんじゃこ、梅干しでした。

鶏竜田揚げ

こんにちは。

午前中のヨガスタジオの帰りに、スーパーに寄って、お惣菜を買ってきました。私が帰宅して、すぐにだーりんが帰宅するタイミングだったので、ご飯の支度がバタバタでした。

ご飯を急いで炊いて、揚げ物を温めたら出来上がり。手抜きでした。

写真で竜田揚げの手前の花柄の鉢は、小アジを揚げて甘酢漬けにしたものです。こちらも買ってきたお惣菜。

他にはかぼちゃの煮物、ぬか漬けのズッキーニ、ちりめんじゃこ、納豆など、食後にはキウイを食べました。

タケノコのトマトサーディン炒め

こんにちは。

美味しかった瓶詰めのスモークトマトサーディンが、まだ残っているので、今日はたけのこを炒めて食べました。玉ねぎも加えています。鰯は炒めているうちに形が無くなってしまいましたが、味はしっかりと残っています。ちょっとピリッと辛くて美味しかった。

他には、ちりめんじゃこ、小松菜の胡麻和え、かぼちゃの煮物、ぬか漬け、昆布の佃煮、納豆、イワシのごま佃煮（スーパーのお惣菜）、食後にはスイカを食べました。

厚揚げステーキ

おはようございます。

お豆腐屋さんの美味しい厚揚げをこんがりと焼いただけです。素材が良いので、シンプルに焼くだけでごちそうになるね。フライパンに油もひかずに、そのままのせて中弱火でじっくり焦げ目をつけながら、中まで温まったら出来上がりー！中のお豆腐は絹ごしでなめらかな食感、外はこんがりとカリカリで美味しかった。

他にはたけのこの土佐煮、小松菜の胡麻和え、オカヒジキのツナサラダ、とうもろこし、ぬか漬け、キウイなどでした。

甘いとうもろこし

おはようございます。

今年初めてのとうもろこしは、とっても甘かった。三重県の農場から直接採れたて野菜が届く直売所で買ってきたものです。とうもろこしが大好きな私たち、初めてのとうもろこしが甘くて、今年はいい年だなア！食後に食べたスイカよりも甘かった。

今日のご飯は古代米入りで赤く染まっています。おかずは、納豆、たけのこの土佐煮、ぬか漬け（ズッキーニ、人参、きゅうり）、オカヒジキのツナサラダ、赤たまねぎのマリネ、昆布の佃煮、炒め大根葉のふりかけなどでした。赤い汁のようなものは、昨日食べたパスタで残ったスープです。すごく美味しいけれど、全部飲めなかったので、今朝ご飯を入れていただきました。

スモークサーディントマトパスタ

こんばんは。

今夜はだーりんが作りました。結婚した当初から、ときどき開催する我が家のお祭り「だーりんのパスタデー」です。今日は先日買ってみたスモークサーディンの瓶詰めを使って、トマトパスタを作ってみました。いつものオイルサーディンと違って燻製の香りがプンプンします。トマトも一緒に瓶に入っていますが、こちらも燻製されているのかな？ドライトマトを漬け込んだような感じです。

合わせた野菜はズッキーニ、ひらたけ、玉ねぎです。冷蔵庫に残っていたトマトも少し入れました。燻製のトマトと生トマトと合わさって深い味わいで、美味しく出来ました。いつもパスタは大盛りで食べすぎてしまいますが、今日は朝ごはんをしっかり食べたので、夕飯は少し控えめに。パスタも減らしています。美味しいスープにからめて食べました。

他にはたけのこの土佐煮、とうもろこし、オカヒジキのツナサラダ、赤たまねぎのマリネ、ぬか漬け、スイカでした。

タケノコいただきました

こんばんは。

だーりんが、職場の方からタケノコをもらってきました。春にも頂いたんだけど、またまた、たくさんもらっちゃって。感謝！感謝！

だーりんが帰宅したら、早速茹でました、だーりんが皮をむいている間に、私が鍋にお湯を沸かすよ〜。

じゃがいもと玉ねぎも一緒にいただきました。ウレシイウレシイ。ありがとうございます。

8日～13日のお弁当

おはようございます。

今週のお弁当です。

まずは6月8日。

サゴシの塩麹漬けを焼いたもの、がんもどきと人参の煮物、ぬか漬け（きゅうり、人参）、赤たまねぎのマリネ、大根葉の塩もみ、梅干しでした。

6月9日。

スーパーのお魚惣菜コーナーで買ったマグロのコロコロ煮（勝手に命名）、がんもどきの煮物、ゴーヤツナサラダ、新生姜の佃煮、ぬか漬けのきゅうりと人参、梅干しです。

6月13日。

ナスの肉味噌炒め、炒め大根葉のふりかけ、プチトマト、赤たまねぎのマリネ、ぬか漬けの人参ときゅうり、枝豆、梅干しでした。

なすの肉味噌

こんにちは。

ナスを買ったので、またまた肉味噌炒めを作りました。ナスを小さめに切って、常備菜のように、ご飯にかけて食べようかなーと思います。他にも、ご飯にのせる常備菜があるので、なすの肉味噌も、2日〜3日で食べる感じかな。甘みを出すために、長ネギの他に玉ねぎのみじん切りも入れました。砂糖の代わりに甘味をつける調味料は、本みりんと甘酒です。

お味噌は、この春に淡墨桜を観に行った根尾村で買ってきた赤味噌です。ウマイ！

だーりんには辛さが足りなかったので、ラー油を垂らしていただきました。

ハタハタの一夜干し

こんにちは。

この地方も梅雨入りして、今日は朝少しだけ晴れた？と思ったら、どんどん曇ってきたね。やっぱり雨だわー。

今日のお昼ごはんは、ハタハタの一夜干しを焼きました。冷凍庫から出して、半解凍の状態で弱火で焼きました。だーりんが帰宅してからは、バトンタッチして、魚好きのだーりんが見張りして仕上げー。

他には、冷や奴、ゴーヤツナサラダ、炒め大根葉のゴマふりかけ、新生姜の佃煮、ぬか漬け、トマト、赤たまねぎのマリネ、昆布の佃煮、枝豆、食後にはスイカを食べました。

またまた赤玉ねぎのマリネ

こんにちは。

義母から、またまた赤玉ねぎをもらったので、またまたマリネをたくさん作りました。米酢、はちみつを使っています。大きな玉ねぎだったので、こんなにたくさん出来ました。もりもり食べようと思います。

香ばしヤングコーン

おはようございます。

昨日、町内会の仕事で、ものすごくバタバタしたせいで、買い物した新鮮な野菜たちを、下ごしらえすることができませんでした。晩酌のビールと共に食べるつもりだった枝豆も、ヤングコーンも、今朝になってからいただきました。

お気に入りの美味しいオリーブ油を垂らして、塩を振って食べました。ウマウマ！

他には、新生姜の佃煮（先日美味しかったので、また作ったもの）、プチトマト、枝豆、ゴーヤツナサラダ、厚揚げと大根の煮物、納豆、スイカなどでした。

ビールと柿の種

こんばんは。

今日も暑かったですね。明日梅雨に入りそう、と報道されていたので、この暑さはこれで一段落かなあ。

今日は、町内会の配布物を配りに回って、午後から忙しかったー。お留守のところは、再度訪問したりして、たくさん歩きました。マスクは外せないし、日傘、腕カバー、サングラスなどとても怪しい人になって歩き回りました。暑かった。

予想よりも早く、今日中に終わらせることができました。ﾔｯﾀｰ！

だーりんは明日は仕事休みです。ﾔｯﾀｰ！

こんなとき、ビールがとても美味しいよねー。先にお風呂を済ませておいて、部屋を程よく涼しくしておいて、冷やしたグラスで冷えたビールをいただきました。

寄せ豆腐、ゴーヤツナサラダ、柿の種などをつまみながら、まったり時間を過ごしました。

赤玉ねぎのマリネ

おはようございます。

先日、義母から野菜のおすそ分けがありました。赤たまねぎ、葉付きの夏大根です。我が家は生野菜サラダをあまり食べないため、野菜は、すぐに保存食、漬け物、煮物などに下ごしらえしてしまいます。赤玉ねぎは、米酢、はちみつを混ぜたマリネ液に漬け込んでおきました。汁がきれいなピンク色に染まって、食卓が明るくなりました。

大根の葉っぱは、みじん切りにして塩もみにしておき、ご飯にのせていただきました。夏の大根は、冬の大根のように甘みは無いけれど、柔らかくてそれなりに美味しいですね。大根はお味噌汁に入れていただきました。

ぬか漬けはきゅうりと人参、他にはがんもどきと人参の煮物、納豆、しらす干し、キムチ、おから鶏そぼろ、キウイなどを食べました。

レトルトカレー

こんばんは。

夕ごはんは手抜きで、レトルトカレーでした。災害時のストック食料の中で、賞味期限が近づいてきたものを、食べました。食べた分は、近日中に補充しておきます。

このお店、何度も食べに行ったことがあり、美味しいんだよねー。インドカレー屋さんと言っても、いろいろと特徴の違いが有り、このお店は南インド地方のカレーが食べられます。

ナンで食べるカレーも良いけど、やっぱりご飯と一緒に食べたいわー。お店のような長粒米ではないけれど、少し硬めに炊いたご飯で食べました。

スパイスの風味が強く、お店で食べたことを思い出しました。

小豆ご飯

おはようございます。

今日もだーりんは仕事休み。町内会の用事があるため、休暇をとっています。朝と夜に会合があるため、のんびりできません。だーりんが帰宅してから、朝ごはんを食べました。

小豆ご飯は、お赤飯のような餅米ではなく、普通のお米で、下茹でした小豆を混ぜて炊いただけです。おかずは他に、おから鶏そぼろ、納豆、トマト、厚揚げの煮物、昆布佃煮（自家製）、しらす干し、ぬか漬け（きゅうり、人参）、キムチ、食後にはメロンを食べました。甘くて美味しい！

毎日、暑いですね。何だか去年よりも暑いよね。今年の夏も猛暑の予感・・・。

ヤングコーン

こんばんは。

だーりんが休みだったので、ご飯の支度もゆるーい感じで、あまり力を入れていません。ご飯は、朝の残り、おかずも残り物など。ヤングコーンはグリルに入れて蒸し焼きして、塩とオリーブ油でいただきました。食後にはメロン。

WOWOWのサザンのライブ放送、まだ続いています。朝から夜までずっとテレビをつけっぱなしです。家事をしながら、ご飯を食べながら、アイロンをかけながら、音楽を楽しんでいます。

ライブやコンサートに行きたくなりますねー。コンサートだけじゃなく、映画、お芝居も観に行きたいねー。

ガクアジサイ

こんにちは。

ガクアジサイがきれいだよ。

くわしくはこちらを見てみてね。

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茶色い熊の庭

冷や奴とおから鶏そぼろとアサリのお味噌汁

おはようございます。

アサリの旬っていつなのかな？そろそろ終わりなのかなあ、と思って、今日はアサリのお味噌汁です。出汁がうまいね。おから鶏そぼろ、キムチ、しらす干し、切り干し大根の煮物、昆布佃煮、納豆、冷や奴、トマト、メロン、ぬか漬けなどをいただきました。

今朝の新聞を見てびっくり！WOWOWの無料放送で、サザンが観られるー。それもライブ映像！！こりゃー観なあかん。

ビールとおから鶏そぼろとヨガの話

こんばんは。

スーパーのお酒売り場に、「父の日の贈り物にいかが」的なお酒が並んでいて、こんなビールを一本買ってみました。キリンのクラフトビール部門の新しいビールかな？フルーティーな味わいのビールでした。イイね。もう一本買ってくれば良かったわ。ビールのあとは、梅酒を飲みました。

ご飯とお味噌汁は少し。トマト、納豆、漬物、切り干し大根、しらす干しなどつまみながら、晩酌夕ごはんでした。

今日は、朝一番のオンラインヨガのレッスンに参加しましたー。

今月から、スタジオのリアルレッスンも始まりましたが、オンラインも引き続き続けていくみたいです。今月は、私はオンラインもスタジオも並行して、参加できるレッスンに出ようと思います。

先月は、オンラインだけでしたが、数えてみたら何と！一ヶ月で19回もレッスンを受けられました。月謝を19で割ると一回あたり？？円？安いわー。スタジオに車で移動する時間が無い分、家事や買い物のすき間時間に、参加しやすかった。

来月からしばらく、オンラインレッスンのみでヨガを続けようか、と考えています。一年？二年？いつ終息するかわからんけどねー。

5月31日～6月5日の弁当

おはようございます。

今週のお弁当です。

まずは5月31日。

たっぷりのラタトゥイユ、ちりめんじゃこ、摘果きゅうりの塩麹和え、ぬか漬け（きゅうり、人参）、梅干し、枝豆でした。

6月4日。

市販品のイワシの佃煮。新生姜の佃煮、きゅうりのキューちゃん漬け（義母作）、ぬか漬け（ズッキーニ、きゅうり、人参）、梅干し、ちりめんじゃこでした。

6月5日。

イワシの佃煮（市販品）、おから鶏そぼろ、きゅうりのキューちゃん漬け、きゅうりとズッキーニのぬか漬け、ちりめんじゃこ、梅干しでした。

ラタトゥイユをアレンジしたカレー

こんにちは。

毎日、美味しく食べていたラタトゥイユも、今日でもう無くなっちゃうわー。寂しいね。最後はカレー味に「味変」して、目玉焼きものせちゃおう！お味噌汁とご飯が基本ですが、今日は大きなお皿にご飯を盛り、目玉焼きカレーをかけてパクパク食べました。あー美味しかった。

他に冷や奴、蒸しナスの麺つゆ浸し、トマト、納豆、切り干し大根の煮物、ちりめんじゃこ、きゅうりのキューちゃん漬け（義母作）、ぬか漬け（ズッキーニ、きゅうり、人参）、昆布の佃煮、新生姜の佃煮、炒め大根葉のごまふりかけ（義母作）、食後にはスイカを食べました。

新しい仲間

おはようございます。

我が家の庭に、新しい仲間が増えたよ。

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茶色い熊の庭

赤えんどう豆のご飯

こんにちは。

今日のお昼ごはんは、豆ごはんでした。緑色のグリーンピースを使った豆ごはんは、この春も何度も炊きましたが、今日は赤いえんどう豆を使った豆ごはんです。予想していたよりも、ご飯は赤くなりませんでした。豆の味もなんとなく苦味が薄いような気がします。この色、きっとポリフェノールが含まれているんだね。

ヤングコーン

おはようございます。

今日もラタトゥイユを食べました。ご飯は古代米入りでほんのりと赤いです。

そして、またまた登場！ヤングコーンです。今だけの旬の美味しい味覚を、何度でもいただいています。皮付きのまま売られていて、皮を剥くとゴミがたくさん出るわりに、食べるところは少なく感じますが、そんなことは気にならないくらいに、食べる価値があります。今日も美味しかった！

今日は他に、切り干し大根の煮物、納豆、蒸しナスの麺つゆ浸し、きゅうりのキューちゃん漬け、炒め大根葉のごまふりかけ、ちりめんじゃこ、昆布の佃煮、スイカなどをいただきました。

今日もラタトゥイユ

こんにちは。

昨日食べたラタトゥイユ、今日も食べました。基本の味噌汁とご飯を食べて、ラタトゥイユは主菜のような、野菜サラダ代わりのような位置づけかな。他に山芋寄せ豆腐（ワサビ醤油）、新生姜の佃煮、おからツナサラダ、きゅうりのキューちゃん漬け（義母作）、きゅうりの塩麹漬け、昆布の佃煮、ちりめんじゃこ、トマト、ぬか漬け（ズッキーニなど）、食後にはスイカをいただきました。

きゅうりのキューちゃん漬けの右のガラスの小鉢に入っているのは、炒め大根葉のごまふりかけです。今日、また義母が届けてくれました。夏の大根なので苦味が強く、体がシャキッと目覚めます。醤油とすりごまの風味で、ご飯がすすむわー。感謝感謝です。

ガクアジサイ

おはようございます。

玄関前の小さな花壇のガクアジサイが咲いたよ。

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茶色い熊の庭