アボカドトマト丼と美味しいお味噌汁

おはようございます。
昨日はドライブ旅行でいろいろ美味しいものを食べたけれど、家のお味噌汁を飲んでいなかったので、今朝のお味噌汁と炊きたてご飯は、体にしみました。美味しくてホッとするねー。
今日のお味噌汁には、乾燥野菜ミックス（キャベツ、小松菜、人参）を入れています。災害用に常備している食材は、賞味期限がくると食べて、新しく買い足しておきます。

今日はアボカドとトマトをサイコロに切って、ご飯にのせてワサビ醤油で食べました。美味しかった。他にはしらす、ひじきの煮物、納豆、わけぎとちくわの味噌和え、長芋の赤い漬け物（赤大根の甘酢漬けの汁を再利用）食後には、晩柑を食べました。

2月29日の記事にも書きましたが、だーりんの知り合いの方にいただいた手作りのお味噌を、最近ずっとお味噌汁に使っています。我が家にある他の味噌とブレンドして、味わい深い味噌風味ができます。

ピーナツバターパン

こんばんは。
ドライブ楽しかったねー。お風呂に入ってまったりと夜食タイムです。パン屋さんで買ってきたピーナツバターパンは、ピーナツのつぶつぶが普通の粒よりも大きくて、ポリポリとした食感が美味しかった。クロワッサンはバターの風味は少なめで、あっさりとした味でした。

他にも美味しいパンがあったけど、旅の途中で食べちゃった。また機会があったら立ち寄って他のパンも食べてみようかな。

ワインやら、しらす干しやら、はんぺんを食べながらまったりタイムでした。

抹茶ぜんざいと茶だんご

こんにちは。
宇治橋のたもとまで歩いてきました。平安時代から営んでいる古いお茶屋さんがありました。松の木のそばにある「通圓」というお店です。

抹茶ぜんざい、だーりんは茶団子とお抹茶。さっき平等院でいただいたお抹茶よりも苦味があり、甘味は少なめでした。あんこが甘かったので良いバランスでした。だーりんの食べた団子があっさりしていて美味しかった。あんこは中にも外にもなくて、甘さ控えめのお茶味の団子は、いくつでも食べられそうです。大きさも小さいので食べやすいわー。お土産で買ってくればよかった。

宇治上神社

こんにちは。
宇治上神社へお参りしてきました。この石碑の文字、すごく良いですねー。隷書体は書道講座で習いましたが、味わい深く書くのは難しいです。私が書くと子ども文字みたいになっちゃう。

中には桐原水と言う湧き水が湧いているところがありました。お茶の文化が発展したことと関係がありそうですね。美味しいお水で入れたお茶は、美味しいですね。

鳥居の前の桜は満開で、絵になりますね。

宇治公園の神代桜

こんにちは。
橋を渡って宇治川の中洲に来ました。ちょっとした公園になっています。川のほとりを歩きます。可愛いさくらです。「神代桜」と札がありました。山桜の種類みたいですね。ソメイヨシノよりも花が大きめでピンクがほんのちょっと濃いような。風が強いので、花が後ろ向いちゃいました。

詳しくはこちらを見てね。

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茶色い熊の庭

木瓜の花

こんにちは。
平等院の中に、すごく大きな木瓜の木があったよー。詳しくは、こちらを見てねー。

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茶色い熊の庭

コロコロして可愛いね。

お抹茶と干菓子

こんにちは。
鳳凰堂のミュージアムを出て、隣のお店でお抹茶をいただきました。お客さんが全然入らないので、美味しくないのかな？と心配しましたが、丁寧に入れてくれたお抹茶は、苦味よりも甘味があって、泡がきめ細かくてふわふわしていました。干菓子には鳳凰がかたどられています。優雅な時間を過ごしました。

「いらっしゃいませ」と案内されて、最初に出してくれるのは、店内の窯で沸かした白湯でした。温かくてスーッと体に染み入る白湯がイイね。家にいるときも、白湯を良く飲んでいます。

平等院に来るまでの参道には、お茶屋さん、お土産屋さんがたくさん並んでいるので、若い人はそちらでお茶を飲んだり、抹茶ソフトを食べたりするんだろうなあ。ここのお店はお抹茶、玉露、お煎茶だけですが、平等院の庭の風景を見ながら、静かに過ごせたのは良かったね。

宇治平等院鳳凰堂

おはようございます。
朝から降っていた雨が、サーッと上がりました。空気がきれいになって青い空も見えてきたね。今日来たのは宇治の平等院鳳凰堂です。以前、京都観光は来ましたが、宇治は初めて訪れました。屋根の上の鳳凰が金色に輝いています。池に映る姿もキレイです。

この時期、外国人の観光客はまったく来ていません。観光客はチラホラと来ていましたが、写真を撮るのに困るほど人が居ませんね。

枝垂れ桜はまだつぼみです。

向かって左の方に回ってみると、桜が咲いていました。これはソメイヨシノかな。

桜を見上げると幸せになるね。

満開近いかも。

松は常緑。

向かって右の方の、こちらの橋を渡って、中の阿弥陀如来を観覧してきます。壁画などを修復中でしたが、極彩色の壁画について詳しくは、ミュージアムで観られます。52体の菩薩様は表情やしぐさが豊かで、今にも動き出しそうな雰囲気でした。

パン屋さん

おはようございます。
だーりんが以前から行きたいと言っていたパン屋さんに、立ち寄ってみました。列車の旅ではなかなか立ち寄れないところにあるので、今回のようにドライブ旅行のタイミングでようやく来られました。

オーナーさんは、カングーが大好きなんだって。入り口のステッカーも黄色いカングーですね。小さなパン屋さんですが、美味しそうな焼き立てパンがいっぱい並んでいて、全部買いたいくらいでした。小さいスペースですが椅子とテーブルもあり、コーヒーと共に食べられるようです。

あとで車の中で食べよう！

だし巻き卵定食

おはようございます。
だーりんの提案で、日帰りのドライブに行くことにしました。今日は京都方面に行きますー。いつものように早朝に家を出発し、サービスエリアで朝食をいただきます。厳密に言えばパーキングエリアですが、以前にも朝定食を食べた草津パーキングエリアで今回も休憩です。

写真の奥はだーりんの豚汁定食、私の定食はだし巻き卵定食です。だし巻き卵は、嬉野パーキングエリアのように、注文を受けてから玉子を割って溶いて焼くスタイルを期待していたのですが、ここは違ったようです。ホカホカに温められていましたが、どうもレンチンのような感じでした。まあ、こんなものかな。味は美味しかったです。

たっぷりご飯とお味噌汁の朝ごはんを食べて、お腹が落ち着きました。さあ、出発だー。

24日～28日のお弁当

おはようございます。
今週の弁当です。
3月24日。
おから鶏そぼろ、きぬさやエンドウ、さつまいものはちみつレモン煮、ぬか漬け（赤大根、人参、大根）、梅干しでした。

3月25日。
おから鶏そぼろ、ナバナの辛子醤油和え、さつまいものはちみつレモン煮、ちりめんじゃこ、ぬか漬け（大根、赤大根）、梅干しでした。

3月27日。
缶詰を開けました。鶏と玉子と大根が詰められた「お父さんの晩酌セット」のような雰囲気の缶詰です。しっかりと味がしみた大根と鶏肉、うずらの玉子が入っていました。それから、キヌサヤエンドウの玉子とじ、塩茹でのカリフラワーとブロッコリー、ぬか漬け（赤大根、人参、大根）、梅干しです。

3月28日。
昨日の夕ごはんに食べた鶏の唐揚げを2個。紫キャベツの塩麹サラダ、カリフラワー、ブロッコリー、紫玉ねぎのマリネ、ほうれん草のごま和え、ぬか漬けの長芋、人参、梅干しでした。

谷口屋のおあげ

こんばんは。
谷口屋のおあげは、今日出かけた先のスーパーで買ってきたものです。大きくて真四角のおあげは、フライパンでこんがりと焼いた後、4つに切り分けて2切れずつ食べました。
昔は百貨店だったそのお店は、今は「ちょっと良いスーパー」と言う雰囲気です。「おっさん物」の衣料品を買うのに重宝しているのですが、残念ながら今日は、探していたものがありませんでした。

せっかく来たのだからと、帰りに食品フロアーに寄ったのです。だーりんの好きな鶏の唐揚げも少し買って、夕ごはんのおかずにしました。

お味噌汁は、義母からもらった里芋入りです。紫玉ねぎのマリネ、紫キャベツの塩麹サラダも義母からもらった野菜を使って作りました。他には、ブロッコリー、ほうれん草のごま和え、ひじきの煮物、昆布の佃煮、納豆、ぬか漬け、食後にははっさくを食べました。

湯葉とエンドウの玉子とじ

こんばんは。
今夜は生湯葉をワサビ醤油で。それからキヌサヤエンドウを玉子とじにして食べました。他にひじきの煮物、ブロッコリー・カリフラワー、ナバナの辛子醤油和え、ほうれん草のごま和え、ぬか漬けの大根と人参、ちりめんじゃこ、食後の果物は文旦を食べました。

コーヒー

こんにちは。
家にいる時間が長くなり、押し入れの中の断捨離をする時間が出来ました。以前から処分しようと思っていたものを、何点かリサイクルショップに持っていきました。重いものがあったので、だーりんが荷物持ちです。
全部で500円にしかならず、コーヒー代にもなりませんでしたが、帰り道でコーヒーを飲んで帰りました。

イングリッシュ何とか、と言うケーキは甘酸っぱいジャムが挟んであり、さっぱりと美味しいスポンジケーキでした。

いつもの朝ごはん

おはようございます。
ウイルスの感染のことは、ここではあまり書きたくないですが、連日あちらこちらで報道されていて嫌でも耳に入ってきますね。我が家のいつものこんな朝ごはんが、食べられなくなると思うと、焦ってスーパーに食材を買いに行きたくなりますね。

生鮮品は、余分にたくさん買っても仕方ないので、こまめに買いに行ってます。いまのところ、野菜や果物を買い占めている、と言う話は聞きませんが、物流がストップすると大変ですね。他にも豆腐や納豆も買えなくなると困るわー。

加工品はレトルトカレーを少し多めに買いました。いつも防災用にストックしてある量を増やしました。普段は食べないインスタントラーメンも少し買いました。できれば食べないで済むと良いけど。

お米と塩とお味噌が有れば、最低限生きられますね。震災の被災地のように水道、ガス、電気が止まったわけではないので。

微炭酸のビオワイン

こんばんは。
明日は休みだねー。今夜はちょこっと飲んじゃおう。最近買ってみたスパークリングのワインを開けてみました。コルクをポン！と抜いて、微発泡の赤ワインです。自然派のスーパーで買ってきたビオワインでほんのり甘口です。イタリア産のビオワインです。

ビオワインは悪酔いしないと言うけれど、アルコールは9％なので、美味しいからと言ってハイペースで飲むとグダグダになっちゃいますねえ。

ご飯も少し食べながら、生シイタケにねぎ味噌をのせて焼いたのも食べながら、ひじきの煮物も食べながら、カリフラワーも食べながら‥‥飲みました。

おから鶏そぼろ

こんにちは。
おから鶏そぼろは久しぶりに作りました。何か味が物足りないなあ、と思ったら生姜を入れ忘れていました。鶏そぼろには生姜が欠かせないね。すり下ろして入れたら味が決まりました。
アマゴの甘露煮はラスト1匹を分けて食べました。他には、さつまいもはちみつレモン煮、トマト、納豆、ぬか漬け、りんごなどでした。

ご飯はいつもの7分づきのお米を炊きましたが、見た目が何だかいつもより玄米っぽいような？
実は、いつもと違うJAで精米をしてもらったお米です。同じように「7分づき」で精米してもらっても、機械によって違うのかな。食べてみると、5分づき程ではないにしても、いつもの7分づきよりは玄米っぽい食感でした。店員さんが間違えた？それとも玄米が古い？

このお米、残りはいつものお米と混ぜて食べてみることにします。

鶏ちゃんとアマゴの甘露煮

おはようございます。
今日もだーりんはお休み。ブランチタイムに朝ごはんをいただきました。「鶏ちゃん（ケイチャン）」は、岐阜の名物料理で、鶏肉を味噌ダレに漬け込んだものを、キャベツと一緒に炒めて食べる料理です。
昨日どこかの道の駅で買った「鶏ちゃんの素」を買って、家にあるキャベツと一緒に炒めていただきました。味は、まあまあ。
以前お義母さんが買ってくれたものの方が美味しかった。メーカーによって味が違うことが分かりました。

それからアマゴの甘露煮は、本巣の道の駅で買ったものです。地元の方が手作りしたようなパックに入っていて、甘辛いタレと一緒に入っていました。そのままいただきました。甘辛くてくさみもなくてご飯に合いました。頭のところは少し硬くて残しちゃいました。平たい鍋に入れてもう少し加熱すれば、やわらかくなったのかなあ。またの機会に、覚えていたらやってみます。

他には小豆入りご飯、お味噌汁、納豆、さつまいものはちみつレモン煮、トマト、ぬか漬け、りんごをいただきました。

モネの池

こんにちは。
足を伸ばして「モネの池」を見に行ってきました。板取川に沿って進む街道は、それだけで癒やされるドライブになりました。小さな神社のほとりにある名もなき池が、いつの間にか「モネの池」と呼ばれて、外国人観光客もたくさん来るようになったんだって。へえ。

今の時期はいろいろあって、外国人観光客は全く見かけませんでしたが、お彼岸の連休ということで、家族連れやカップルが遊びに来ていました。

今の季節は水草は緑色ではないけれど、池の底は不思議なモスグリーンにみえました。四季によって、きっと色々な表情があるんだろうなあ。秋は紅葉も観られそう。池の水は透き通っていました。鯉も気持ちよさそうに泳いでいました。

あまごフライ定食

こんにちは。
遅くなりましたが、お腹が空いてきたのでお昼ごはんを食べました。根尾に戻って昭和の雰囲気がたっぷりの食堂喫茶店で、定食を頼みました。

根尾川の清流が近いので、川の魚のアマゴ料理が名物らしいです。カリッと揚がったアマゴのフライは頭からまるごと全部食べられます。揚げたてアッツアツのフライは中濃ソースにつけながら食べました。美味しかった。

ご飯、お味噌汁、野菜の小鉢、お漬物とシンプルな定食がイイね。お腹が落ち着きました。店内の壁には、筆で縦書きされた「スパゲティナポリタン」、「ふわふわオムライス」、のメニューが有りました。和洋折衷なんでも有りの昭和の食堂がイイね。たぶん、朝はモーニングコーヒー、夜はビールやウイスキーとツマミが出るんだろうなあ。

店内で流れていたテレビを観ながら美味しくいただきました。

根尾谷断層

こんにちは。
根尾村に来たら、だーりんがぜひ行きたい、と言っていた根尾谷断層の現地を観に行ってみよう！
と言うことで、淡墨桜の公園から少し南下してきました。どこにでもあるのんびりとした畑の脇に、小さな看板が出ていて駐車場もありました。うえのしゃしんを見ると堤防のような土手が、地震で隆起した（沈下した）ところです。

近くには、地震断層観察館があります。断層の真上に建てられていて、断層で地層がずれた「証拠」を観ることができます。地面を深く掘ってあり、 6メートルの目盛りがついています。
館内には、地震についてのしくみや様々な資料などが展示されていました。勉強になりました。だーりんはこの断層や濃尾地震について、子供のころ教科書にのっていて興味を持っていたらしいのですが、私は全然覚えていないわー。

近くの高台に断層を見下ろせる展望広場も作られています。県道を挟んで左側に断層を近くで見られる駐車場、右側に断層観察館です。県道と斜めに交わるように断層が見えますねー。

それにしてもいい天気。

↑↑↑　だーりんが、大人の自由研究の成果をまとめました。よく分かる～。

淡墨桜もうすぐ開花？

こんにちは。
ぽかぽか天気の中、岐阜県ドライブに来ています。まだ咲いていないとは思いましたが、根尾谷の淡墨桜を観に来てみました。有名な桜ですが、ふたりとも初めて来ました。テレビで満開の頃の映像が観られますが、実際に来てみると、やっぱり立派で大きな樹ですね。たくさんの支柱に支えられています。枝ぶりの形が良いですね。つぼみはピンク色に膨らんでいて、もうすぐ開花かも。
庭園の修繕をしていた方と話をしたら、あと数日で咲きそう、と話していました。

左奥の方に「うすずみ二世」の桜が植えられていて、そちらは一足先に開花していました。優しく淡い薄紅色ですね。

広々と開けた公園内には、あちこちに桜の木が植えられていて、たぶん淡墨桜と同じ品種のエドヒガンザクラなのかな。満開の木もありました。今日は風も穏やかで青空に映えるねー。

柔らかそうな薄い花びらが、ソメイヨシノとちょっと違いますね。キレイ。


園内の観光客はまばらで、のんびりと観ることが出来ました。今年はこんなムードの中、訪れる人は少ないかもしれないですね。前述の方の話によると、近年は観光バスのツアーも少なくなっているとか。

開放的な公園で、自然の風に吹かれながら観桜することが出来て、なんだか気持ちもスッキリ。

サンドイッチモーニング

おはようございます。
今日は父のお墓参りに行ってきました。朝ごはんを食べずに家を出てきたので、お腹が空きました。以前にも来たことがある喫茶店に立ち寄って、モーニングをいただきました。

今日はサンドイッチのセット（追加料金あり）をいただきました。ボリュームいっぱいで美味しかったです。玉子がスライスしたゆで卵ではなく、たまごサラダだったらもっと良かったなあ。次は違うセットを頼んでみよう。

バックミュージックはいつもリチャード・クレイダーマンのピアノ曲が流れていて、優雅な雰囲気の中で、落ち着いたコーヒータイムを過ごせるこの喫茶店、イイね。また来ます。

コーヒーはいつもブラックで飲むのですが、このお店はフレッシュの代わりに、本物の生クリームを出してくれるので、コーヒーに入れていただきました。

寒緋桜

おはようございます。
お墓参りに行ったら、カンヒザクラが咲いていたよ。詳しくはこちらを見てね。

↓↓↓
茶色い熊の庭

ししゃもの焼いたん

こんばんは。
ししゃもが特売品だったので、今夜はししゃもを焼きました。いつも皮が破れちゃいますが、今日も少し破れてしまいました。どうも上手く焼けないなあ。子持ちししゃもは脂ものっていて、見た目はともかく味は美味しかったです。

他には納豆、さつまいものはちみつレモン煮、水菜と薄揚げのサッと煮、ほうれん草のごま和え、ぬか漬け（人参、長芋、赤大根）、食後にはりんごを食べました。


今日は朝は穏やかでしたが、風が強くなりましたね。
ところで、新型コロナの騒ぎの中、存在が忘れられてしまいましたが、スギ花粉のピークは過ぎたのでしょうか？今日みたいに風が強い日でも、目がかゆくならないのは、もう飛散していないのかな？

そもそも今年、私の花粉症の症状が出た日は、合計3日くらいでした。腸の調子は最近ずっと良いので、免疫系のバランスがとれているのかな？

酒粕のライ麦パン

おはようございます。
休日のだーりんを早起きさせて、早朝ウォーキングしながら、お墓参りに行ってきました。あ～お腹すいたねー。
昨日買ってきたパンを使ってサンドイッチを作ろう！
ライ麦パンなどハード系のパンが多いパン屋さんは、友人に教えてもらったお店です、昨日ようやく行くことが出来ました。夕方だったので残念ながらバケットパンは売り切れていましたが、ライ麦パンを買ってみました。

酒粕が入っているパンらしく、何と！あの「醸し人九平次」の酒粕を使っているんだって。これは試してみなくちゃ。切るとほんのりとお酒の醸した香りがしました。ライ麦パンだけど、それほど酸味は無くて食べやすかった。表面は固いけど、中は柔らかさもありました。

グリエールチーズのかけらが少し残っていてほんのりとチーズの風味も感じましたが、シンプルな味わいはサンドイッチにぴったりでした。
挟んだのは、トマト、スクランブルエッグ、キャベツとチキンソーセージの炒めものです。キャベツの切り方がワイルドなのは、男料理なので。甘味があって美味しいキャベツなので、塩を効かせたスクランブルエッグが合いました。粒マスタード、黒こしょうも振っていただきました。

また行ってみよう。素材を生かした小さな美味しいパン屋さんでした。

3月17日～19日の弁当

こんにちは。
今週のお弁当です。
3月17日。
厚揚げとキャベツの味噌炒め、マグロ味付けフレーク（缶詰）、大豆ミートのドライカレー、ナバナの辛子醤油和え、ぬか漬けのキャベツの芯、人参、大根、それから梅干しでした。

3月18日。
マグロ味付けフレーク、大豆ミートのドライカレーほうれん草のごま和え、ちりめんじゃこ、大根、長芋、人参、キャベツのぬか漬け、梅干しでした。

3月19日。
右から順に、ヒッコリーのハンバーグ（市販品、照り焼き味とチリ味）、ほうれん草のごま和え、ちりめんじゃこ、ぬか漬け（赤い大根、長芋、人参）、梅干しです。

ヒッコリーのハンバーグ

おはようございます。
名古屋で有名なハンバーグ専門店の、真空パックの冷凍食品を買ってきました。確かどこかの高級住宅街の、近くの高級スーパーに立ち寄ったときに見つけたものです。

チリ味と照り焼き味を一個ずつ買ったので、だーりんと分け合いながら食べました。パッケージごと湯煎で温めて、そのままお皿に開けるだけで、簡単に食べられるのがイイね。ガスコンロも汚れないしね。しばらく自分では、ハンバーグを作っていませんが、たまに食べると美味しいわー。

だーりんが目玉焼きを焼いてくれたので、ハンバーグに添えて食べました。玉子はちょっと焼きすぎでしたが、カリッとなった白身はまた旨いね。

他にはいつものおかず、納豆、ぬか漬け、ちりめんじゃこ、トマト、食後の果物は文旦を剥いて食べました。

今日は図書館に行ってきます。

春の豆と肉味噌

こんばんは。
先日、キャベツの味噌炒めを作ったときに余った、甘辛い味噌ダレを使い切るために肉味噌を作りました。豚ひき肉を炒めて味噌をからめただけです。野菜を一緒に食べるために、キャベツをサッと茹でて肉味噌と絡めて食べました。甘辛い味噌味は、ご飯に合うー。

ご飯は、この春はじめて（たぶん）の豆ごはん、むきグリーンピースの見切り品を救済してきました。春の味ですねー。写真には写っていませんが、この後そら豆も食べました。サヤごとグリルで焼いてから、サヤから取り出して食べるとホクホクで柔らかくて皮ごと食べられます。こちらも春を感じる味でした。

他には、はっさくみかん、トマト、納豆、ぬか漬け、スモークチキン、ぬか漬け、ちりめんじゃこなどでした。

富山県産ホタルイカ

こんばんは。

富山県産のホタルイカが出てきましたね。大きくてプリッとしていて美味しいです。すり下ろし生姜が付いていたので、味噌ではなく生姜醤油で食べてみました。生姜も美味しいですね。

ホタルイカの鉢の右隣はスモークチキンの切り落としです。自然食品系のスーパーで見つけました。鶏肉と塩だけの無添加製法で、美味しかった。また縁があったら買ってみます。他には、納豆、漬け物など、いろいろ。

キャベツと厚揚げの味噌炒め

こんにちは。
美味しい絹ごし厚揚げがあったので、美味しいアマ玉キャベツと一緒に、美味しいお味噌で炒めました。これで作れば、美味しくならない訳がないね。素材が良ければ、料理の腕前がイマイチでも何とかなる！？

甘味噌は、本みりん、濃厚甘酒、メープルシロップを少しずつ入れて甘味をつけました。ちょっと甘めの味噌味が美味しかった。キャベツはシャキシャキ、厚揚げはふわふわもっちりでした。

他には、納豆、ちりめんじゃこ、トマト、ナバナ、スモークチキン切り落とし、おからツナサラダ、大豆ミートのドライカレー、はっさくみかんを食べました。

今日は風が強すぎるー！家が吹き飛びそうだー。